Pivskim kvascem protiv raka

  Pivo i zdravlje         P.N.         28.05.2012.
Pivskim kvascem protiv raka

Kolonija pivskog kvasca ponaša se jednako kao zdrave i tumorske stanice u ljudskom tijelu. Pronalazak čeških znanstvenika otkriva vezu izmjene tvari među dvama tipovima kvaščevih stanica, koji može pomoći u liječenju rada. Rezultat je to istraživačkog rada mikrobiologa Karlovog sveučilišta i češke akademije znanosti.



Njihov je rad objavljen u stručnom časopisu Molecular Cell, a češku javnost o njemu je obavijestila Alena Ječmínková iz odjela vanjskih odbora Karlovog sveučilišta u Pragu. Jednostanične stanice pivskog kvasca, koje se koriste kod proizvodnje piva, ili - kao suhi ili svježi pekarski kvasac za dizanje tijesta, stvaraju kolonije dviju vrsta stanica. Tim mikrobiologinje Zdene Pálkove ustanovio je da se otpornije i veće površinske stanice hrane manjim stanicama u donjem dijelu kolonije. Tako se snabdijevaju šećerima i aminokiselinama jednako kao stanice tumora iz jetrenog i mišićnog tkiva. 

-Biokemijski put odgovoran za taj proces prehranjivanja kod kvasaca i živih bića je napadno sličan. Proučavanje kvaščevih kolonija može odlučno pomoći razumijevanju temeljnih metaboličkih procesa u tumorskim stanicama i pomoći u traženju novih načina liječenja raka, rekla je Pálková.

Laboratorij profesorice Pálkove duže vrijeme proučava usporedbu i razlikovanje stanica u kolonijama. Otkriće komunikacije među stanicama i među susjednim kolonijama pomoću amonijaka njezin je tim publicirao 1997. godine u prestižnom znanstvenom časopisu Nature. Od 2003. godine u proučavanju kvasaca sudjeluje i laboratorij Libuše Váchove iz Mikrobiološkog zavoda Akademije znanosti Češke republike.

Izvor: Lidovky.cz

Tagovi

Pivo   rak   kvasac  


Najnovije iz kategorije Pivo i zdravlje




Naše web stranice koriste kolačiće kako bi Vama omogućili najbolje korisničko iskustvo, za analizu prometa i korištenje društvenih mreža. Za više informacija o korištenju kolačića na ovim stranicama, kliknite ovdje.
Prihvaćam sve kolačiće