Pivski zdelanci

Davno je to bilo, ali mislim da je prvo alkoholno piće koje sam ikad u životu popila bila rum – cola. Sjećam se i da su me na moru nagovorili da popijem deci crnog vina. Dobrano me lupilo u glavu. Bilo je to vrijeme kada se nisu radili kako bi podravci rekli zdelanci za turiste.

Nakon toga je slijedila faza bambusa.  Kada se dogodila transformacija da iz vinoljupca pređem na pivoljupca, nemam pojma. Uglavnom, dogodilo se. Ono što sam znala o pivu bilo je vrlo malo. Sjećam se  da je moja pokojna baba znala pola piva koristiti kao nadomjestak za učvršćivanje frizure, a drugu polovicu popiti. Znala je i meni dati gutljaj, dva.  I stari mi je znao pričati da je kao student umjesto večere znao popiti pivo. To mu je bila i večera i piće.

Popiti jedno pivo, eventualno dva u ljetnim večerima mi je gušt. U početku rukovodila sam se reklamama sa televizije. „ Žuja je zakon“ ili „ Osvježi dan – tu je Pan“. U lokalnim kafićima je zapravo i sama ponuda bila takva. Pivo, ko pivo…manje više sva su ista. Tako sam mislila u početku.  Iz razgovora onih koji su sveznalice o pivu čula sam izraze poput craft, ipa, ale, svjetlo, tamno. O čemu oni to?

- Ne idemo u tu birtiju, nije im dobar izbor piva.- znali su pojedinci govoriti.
 Pa sve birtije imaju manje više ista piva, mislila sam. Polako, ali sigurno počela sam raspoznavati što je dobro, a što ne. Možda više moje nepce i okusni pupoljci  nego ja. Nisam pivska sveznalica, ali sada znam prepoznati kvalitetu. Rukovodim se onom krilaticom“ Domaće je domaće“ . Pod tim ne podrazumijevam da pivo mora biti hrvatski proizvod, već da je skuhano u nekoj domaćoj radinosti i da ga je skuhao neki entuzijast i zaljubljenik u pivo. Kao žena razmišljala sam. Karikirat ću, ali ima logike. Kupiti limenku graha ili ga sama skuhati? Što je bolje? Odgovor vjerojatno znate. Limenku gotovog proizvoda konzumirati  ću kao nužno zlo, u nedostatku boljega.

Ne poznajem  puno malih pivara, ali znam da pivo kuhaju s ljubavlju. Znam da su uložili i da i dalje ulažu  puno truda, vremena i  strpljenja da bi se dobio vrhunski proizvod.  Bez obzira koje od ponuđenih piva sam kušala, nikada nisam bila razočarana.
 Pivski zdelanci začinjeni malim tajnama velikih majstora pivske kuhinje uvijek i u svakoj situaciji su pun pogodak.