Pivnica.net
Banner

Gastro

Pivski umak od šampinjona

P.N.   |   13.09.2010.     3660

Pivski umak od šampinjona

 

 

 

 

 

 

Sastojci:

500 ml vode

200 ml svijetlog piva

200 ml vrhnja za kuhanje

200 ml kiselog vrhnja

250 g šampinjona

2 žlice glatkog brašna

sok jednog limuna

1 žiličica meda

sol, mljeveni papar

1 žlica ribanog hrena

Priprema:

Šampinjone operite, ogulite i narežite na kriške. U šerpu nalijte vodu i pivo i ugrijte do ključanja. Dodajte kriške šampinjona i kuhajte pet minuta.

Pomiješajte vrhnje za kuhanje i kiselo vrhnje s glatkim brašnom i napravite kašicu, koju potom ulijte u šerpu, uz stalno miješanje. Smanjite plamen i stalno miješajte, dok se umak ne zgusne. posolite, popaprite i kuhajte još deset minuta. Na kraju začinite žličicom meda, sokom od limuna i svježe naribanim hrenom.

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

Mislim da je sada dobro vrijeme za jedno pivo
Franklin D. Roosevelt, američki predsjednik nakon potpisivanja New Deala, dokumenta koji je otvorio put ukidanju prohibicije

Nacrtaj mi krigl








Najnovije iz kategorije Gastro