Pivski umak od šampinjona

Gastro   |   P.N.   |   13.09.2010.     2948

Pivski umak od šampinjona

 

 

 

 

 

 

Sastojci:

500 ml vode

200 ml svijetlog piva

200 ml vrhnja za kuhanje

200 ml kiselog vrhnja

250 g šampinjona

2 žlice glatkog brašna

sok jednog limuna

1 žiličica meda

sol, mljeveni papar

1 žlica ribanog hrena

Priprema:

Šampinjone operite, ogulite i narežite na kriške. U šerpu nalijte vodu i pivo i ugrijte do ključanja. Dodajte kriške šampinjona i kuhajte pet minuta.

Pomiješajte vrhnje za kuhanje i kiselo vrhnje s glatkim brašnom i napravite kašicu, koju potom ulijte u šerpu, uz stalno miješanje. Smanjite plamen i stalno miješajte, dok se umak ne zgusne. posolite, popaprite i kuhajte još deset minuta. Na kraju začinite žličicom meda, sokom od limuna i svježe naribanim hrenom.

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

Majka telefonira učiteljici: „Molim vas da više djeci ne dajete zadatke iz matematike u kojima pivo stoji krunu i osamdeset. Muž cijelu noć nije mogao zaspati.“

Nacrtaj mi krigl

Prado - 42.jpg
Prado - 42.jpg





Najnovije iz kategorije Gastro