Kad nastrugani maslac pomiješate sa solju, brašnom i pivom i izradite glatko tijesto, stvorili ste podlogu za jednostavan i vrlo ukusan desert – pivski štrudl. To je jedna od onih rijetkih situacija kad vam sigurno nije mrsko zagristi u kiselu jabuku, još kad je pečena u tijestu izrađenom s pivom.Sastojci:
- 250 g glatkog brašna
- 130 g maslaca
- malo soli
- 10 žlica svijetlog piva
- 1 kg struganih jabuka
- 250 g grožđica
- 100 g oraha
- šećer prema kiselosti jabuka
- cimet
Priprema:
Nastrugani maslac pomiješajte sa solju, brašnom i pivom, te izradite glatko tijesto. Tijesto razdijelite na tri dijela i od svakog dijela razvaljajte placku debljine pola centimetra. Po tijestu rasporedite nastrugane jabuke, pospite grožđicama, orasima, šećerom i cimetom. Tijesto zatim oprezno savijte i stavite u tepsiju namazanu maslacem. Odozgor također namažite masnoćom. U zagrijanoj pećnici pecite dok ne dobije zlatnu boju. Nakon pečenja štrudl obilato pospite šećerom.
