Pivo, ili barem jedan od njegovih sastojaka, poboljšava funkcioniranje mozga, pokazala je nova studija stručnjaka sveučilišta u Oregonu, prenose svjetske agencije. Istraživači su utvrdili da "xanthohumol", tip flavonoida koji se nalazi u pivu, poboljšava kognitivne funkcije mladih miševa.
Flavonoidi su fitokemikalije koje se nalaze u biljkama i uglavnom im daju boju. Znanstvenici su već dokazali da neki od njih mogu biti korisni u borbi protiv širokog spektra bolesti. Oni se nadaju da će uz pomoć novootkrivenog sastojka uspeti lijećiti metabolički sindrom, stanje koje se povezuje s gojaznošću i visokim krvnim tlakom, ali i slabljenjem pamćenja.
Stručnjaci su proučavali xanthohumol u velikim dozama, koje se prirodno ne bi mogli unijeti prehranom i otkrili da poboljšava sposobnost mlađih jedinki da se prilagode promjenama u okruženju.
Utvrđeno je da xanthohumol ubrzava metabolizam, smanjuje razinu masnih kiselina u jetri i, barem kod mlađih miševa, popravlja kognitivne sposobnosti. Kod starijih miševa nije primijećen takav efekt.
