Poljska baš ne spada među omiljene destinacije pivskih turista, iako svakako postoje mjesta koja su nepravedno zapostavljena. Među najzanimljivije gradove, koje nipošto ne bi trebalo propustiti posjetiti, spada Krakow.
Treći po veličini poljski grad s oko sedamsto tisuća stanovnika, kao čudom, ostao je pošteđen u razaranjima tijekom Drugog svjetskog rata. Odlikuje se nevelikim lijepim središtem, srednjevjekovnim trgom i diči činjenicom da je u njemu dugo djelovao Karol Wojtyla, kasniji Papa Ivan Pavao Drugi.
U Krakowu ljeti se stječe dojam kao da je cijelo središte grada, veliki korzo i prostrani trg, jedna nepregledna vrtna pivnica. Broj gostionica i vrtnih restauracija naoko veći je nego u Češkoj. U gradskoj četvrti Kaziměř, nedaleko centra, nekada odvojenom židovskom gradu, gdje i danas postoji nekoliko sinagoga, na svakom koraku naići ćete na zanimljivu gostionicu punu života, na pub ili klub. Na pivskoj karti u tom dijelu Krakowa dominiraju proizvodi najvećih poljskih pivovara kao što su Okocim, Tychy i Zywiec, a značajan udio imaju i globalne marke poput Heinekena i Carlsberga. U samom Krakowu više nema većih pivovara, uništio ih je gigant Okocim, no u blizini je Zywiec, čija piva potvrđuju da se u toj zemlji može popiti vrlo kvalitetan zlatni sok. Dobrih piva ima i u mini pivovarama, kakvih je u gradu nekoliko i koje toče fina nefiltrirana piva.
Inače, poljska pivarska tradicija vuče korijene iz pretkršćanskog doba i nastavak je ondašnjih spoznaja o pripremi raznih kaša od žitarica, kaže dr Vladimir Marić u svojoj knjizi Pivo, tekuća hrana. Naime, od kaše pripremljene od žitarica pivo se dobije lako, pa i nehotice, a jednako je i s medovinom, koja je mogla nastati slučajno. A upravo pivo i medovina tradicionalna su poljska pića još od 16. stoljeća. Poljaci su prvi počeli koristiti pivo i u kuhinji, a poznata je njihova juha od piva, zvana gramatka ili farmuška. Danas Poljska ima 92 pivovare, a najveće su Katowice, Okocim i Zywiec, blizu Krakowa.
Naše web stranice koriste kolačiće kako bi Vama omogućili najbolje korisničko iskustvo, za analizu prometa i korištenje društvenih mreža.
Za više informacija o korištenju kolačića na ovim stranicama, kliknite ovdje.
