Pivnica.net
Banner

Njemačka

Pivo je uvijek u trendu

P. N.   |   27.07.2022.     526

Pivo je uvijek u trendu

Pivo je uvijek u tendu, to je sveta istina, nema te žege koju neće ukrotiti krigla hladnog zlatnog soka, no svaka ljetna sezona donese još neke zvijezde, pa se tako ovog ljeta za borbu protiv nesnosnih vrućina naročito biraju voda, ledeni čaj i radleri, dakle mješavine piva i voćnog soka. Barem je tako u Njemačkoj.

Ljeto je, i to kakvo, piše münchenski dnevnik Merkur. Uz vrućine koje vladaju ovih dana od presudne je važnosti piti dovoljno tekućine, no pitanje je koje piće odabrati na visokim temperaturama. Stručnjaci kažu: vodu, vodu i – vodu, no dopuštaju, dakako i druge napitke prema vlastitom ukusu, a tu su najpopularniji radleri, ledeni čajevi s kofeinom i voćni sokovi.

Prema informacijama trgovaca pićem prodaja vode enormno je porasla, a u ponudi je nevjerojatno bogat izbor raznih brendova. „Sokovi se također dobro prodaju, a pivo ide standardno dobro,“ izjavio je Claus Kratzer, vlasnik trgovine pićem u Dorfenu. „U novije vrijeme ponovo se puno traži pšenično pivo (Weißbier), a u porastu je i prodaja bezalkoholnog piva i radlera, čija se ponuda također značajno povećava, naročito on a iz malih pivovara,“ kaže Kratzer i dodaje da dobro ide i Spezi (popularna marka bezalkoholnog pića pivovare Brauhaus Riegele u Augsburgu), te ledeni čaj s kofeinom Club-Mate, koji naročito puno piju studenti.

„Raste prodaja aperitiva kao što su Ramazzotti, Lillet, a novije vrijeme i gin i limoncello odnosno bezalkoholni pjenušac,“ govori Claudio Constantino, menadžer u Drinks City XXL iz Erdinga. „Naravno, ljudi piju više vode ljeti nego zimi, ali voda jednako ide cijele godine.“

Isto je i sa sokom, s tim da se sve više pažnje pridaje održivosti, regionalnosti i organskoj kvaliteti. „Također ljudi radije kupuju vodu i sokove u staklenim bocama,“ dodaje Constantino.

I drugi trgovci također bilježe sve veću potražnju za pićima u staklenim bocama, a tu bi moglo biti problema. Kao što smo već pisali problem su sirovine koje je sve teže nabaviti i sve su skuplje, pa proizvođači ponekad teško ispunjavaju narudžbe, što dovodi do uskih grla u opskrbi. Na kraju, ali ne i najmanje važno – kako u proizvodnji tako i u distribuciji nedostaje i radnika...

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

U vinu je mudrost, u pivu je snaga, u vodi je bakterija
Njemačka izreka

Nacrtaj mi krigl








Najnovije iz kategorije Njemačka