Joe' garage legendarni je album velikog američkog rokera Franka Zappe iz 1979. godine, a po njemu u Češkoj je stvoren termin za kućno kuhanje pivo, odnosno homebrewing, kako se tomu hobiju uglavnom kaže svuda po svijetu. Česi naime za pivo iz kućne radinosti i mini pivovara kažu Pivo iz garaže (garažové pivo).
Josef Krysl, Pivar iz Plznja bez radnog angažmana, nekadašnji šef tehničkog servisa u pivovari Plzenjski Prazdroj i obožavatelj je Franka Zappe, otišao je korak dalje - pokrenuo je vlastiti pivarski posao, mini pivovaru, koju je nazvao Joe's garage brewery. Unatoč engleskom imenu, u pivovari kuha klasično češko pivo plzenjskog tipa, kojim dobar glas o češkom pivu pronosi svijetom, jer ga izvozi u inozemstvo, čak u Vijetnam, gdje Krysl također kuha pivo.
Pivovara Joe's garage u Plznju utemeljena je 2004. godine i ima godišnju produkciju od 3500 hektolitara. Kuha četiri vrste piva od dvanaest do trinaest posto slada - svijetlo XX bitter, svijetlo Fat Boy, pšenično Yello Shark i tamno Freak Out.
