Pivo iz Anda
Na bicikle smo zajašili u Las Floresu i penjali se do visine od 3500 metara. Dalje nije išlo, tjesnac Aquas Negras još je bio zaleđen i policija nas nije pustila dalje u smjeru Čilea. Nije preostalo ništa drugo, nego se okrenuti i spustiti se nazad onuda kuda smo se penjali. Put je vodio strmim spustovima po andskim padinama
a potom usahlim krajobrazom u podnožju Anda. Nakon dva dana i gotovo dvije stotine kilometara na sjedalu, stigli smo do San Josea de Jáchal. Konačno je kucnuo čas da popijemo dobro i hladno pivo Andes.
Povijest toga piva počela je ovako: Otto Bamberg, doseljenik iz njemačkog Kölna na Rajni, 1850. godine se nastanio u Argentini. Njegovi potomci odlučili su investirati u proizvodnju piva. Tražili su mjesto, koje je pristupačno, kako cestovnim pravcima, tako i željeznicom i koje ima kvalitetnu vodu. Godine 1921. utemeljena je pivovara, sladara i pogon za proizvodnju leda u Benegasu kod Mendoze, nazvana Cerveceria y Malteria de Los Andes. Pivo Andes je na području argentinskih Anda popularno i danas, a pivovara je u međuvremenu nekoliko puta modernizirana. Pivo se pakira najviše u velike boce zapremine 970 mililitara, a prilično su tražene i male boce od 355 ml.
Danas pivo Andes pripada obitelji pivovara Cerveceria y malteria Quilmes S.A.I.C.A. y G. sa sjedištem u Buenos Airesu. Za suhog i vrućeg andskog ljeta i dalje sjajno prija. Proizvodi se u trima varijantama. Svijetlo pivo Andes Blancy plzenjski je tip lakog piva zlatne boje i ugodnog osvježavajućeg okusa. Andes Red Lager je crveno pivo izrađeno prema tradicionalnom njemačkom receptu i ima intenzivan okus i aromu. Posljednja vrsta je Andes Porter, kremasti tamni britanski „Delight" koji će naročito prijati ljubiteljima crnog piva.
S češkog preveo Mato Pejić
