Pivnice nakon karantene
Sa svih strana svijeta dolaze nam vijesti o ublažavanju mjera protiv korone virusa koje reguliraju rad kafića, pubova, barova, pivnica restorana, pivskih vrtova i ostalih mjesta gdje se pije pivo. Unatoč nizu ograničenja vlasnici objekata i njihovi gosti slave - nazdravljaju novom početku. U zemljama s tradicionalno velikom potrošnjom piva, i razvijenom pivskom kulturom otvaranje su popratili i novinari. Mediji prenose prva iskustva uživanja u okružju maskica, rukavica, dezinfekcije i distance.
Otvaranje minhenskih vrtnih pivnica, biergartena, bilo je pomalo stresno iskustvo, a osjećaj čudan, daleko od onog kakav inače izaziva sjedenje na vrtnim klupama, piše dnevni list Tageszeitung, a prenosi Pivnica.net, specijalizirani hrvatski portal o pivu. Prostor s pivskim stolovima i klupama na glavnoj minhenskoj tržnici od ostatka je odijeljen građevinskom ogradom. U normalnim uvjetima tu stane 800 ljudi, uz propisane mjere socijalnog distanciranja tek 230. Čovjek na ulazu posjetiteljima određuje mjesto i vodi ih do stola nakon čega moraju proći dezinfekcijski tretman. Prije nego što sjednu i naruče konobar dezinficira stol na kojem se uz cjenik nalaze još samo olovka i papir. Gosti moraju upisati ime i broj telefona kako bi se, u slučaju infekcije, moglo utvrditi tko je s kim bio u kontaktu.
U skladu s planom popuštanja mjera protiv epidemije koronavirusa, u Češkoj su ugostiteljski objekti mogli raditi na otvorenim terasama. Ponovno otvaranje terasa praćeno je strogim uvjetima stožera civilne zaštite. Stolovi su razmješteni na međusobnu udaljenost od metra i pol, a nakon svakog posjeta moraju se dezinficirati. Nošenje maske u najvećoj mogućoj mjeri se podrazumijeva.
Najstarija plzenjska pivnica u Pragu, U Pinkasů, u travnju je trebala proslaviti 177. rođendan. Na tim proslavama tradicionalno se okupljaju stalni gosti koji imaju svoje rezervirane stolove. Prvi put se desilo da se proslava ne može održati pa im je pivo na račun kuće što su svi oduševljeno prihvatili.
U Britaniji će ugostiteljski objekti biti otvoreni tek u lipnju. Tamošnje se pivovare i pivnice još uvijek na različite načine dovijaju kako prodati pivo. Pivovara Forest Road Brewing Co osmislila je inovativan način po obrascu ako ne možete vi u pub, može pub doći na vaš kućni prag, pišu britanski mediji, a prenosi Pivnica.net. Riječ je o pivu u rinfuzi. Bijelo dostavno vozilo sa sloganom tactical beer response unit (taktička jedinica za pivo), napunjeno pivskim bačvama i točionikom, kruži ulicama. Zaustavlja se pred kućama ljudi koji su naručili pivo i toči im pinte u njihove posude ili boce. Potražnja za svježe točenim pivom je odlična pa razmišlja o nabavci još jednog vozila.
Ipak, prodaja je znatno manja nego u vrijeme prije korona krize, a zadovoljstvo onih koji takvo pivo kupe i njihova ozarena lica su, dostavljači, nešto što je nenadoknadivo.
Prenosimo iz dvotjednika Agroglas broj 495 od 3. lipnja 2020.
