Muzeji posvećeni povijesti piva i pivarstva sve su češća pojava, a također je sve više redovitih muzeja i galerija, koji svoj prostor ustupaju izložbama u slavu zlatnog soka. I prošlog petka otvorena je jedna, ona u češkom gradu Nymburku, koji je u povijest ušao kao poprište radnje Hrabalova romana Postřižiny (Striženo-košeno).
Da nije ničega drugoga, Nymburk bi imao dovoljno štofa za sjajnu izložbu - Bohumil Hrabal, jedan od najboljih čeških pisaca, ako ne i baš najbolji, odrastao je u tamošnjoj pivovari, u kojoj je njegov otac bio majstor pivar, i kasnije je svoje djetinjstvo opisao u romanu Postřižiny, po kojem je Jiři Menzel snimio čuveni istoimeni film. Ali, nije samo to! U Nymburku se - kao uostalom u mnogim češkim gradovima - pivo kuhalo od davnina, a sasvim sigurno od početka 17. stoljeća, no tamošnja pivovara slavi 115. rođendan. Izgrađena je doduše 1891. godine, ali prvo pivo skuhala je četiri godine kasnije - 1895. A vrijeme opisano u slavnom romanu i filmu je ono od 920., pod dolaska Františeka Hrabala u pivovaru, pa do 1948., kada je pivovara nacionalizirana, a narodna vlast dobrom majstoru pivaru dala nogu.
Izložbu u nymburškome Polabskom muzeju priredili su zajedno tamošnji zavičajni muzej, državni arhiv i pivovara Nymburk, a ona osim povijesti pivovare obuhvaća i mjesta na kojima se njeno pivo trošilo - povijesne nymburške gostionice i pivnice. Što se tiče pivovare, ona je u međuvremenu mijenjala izgled, no sve vrijeme postojanja ispod zgrada pivovare i sladare su bili veliki podrumi. Tvornica slada je danas nova, a ostaci stare dostupni su uvidu javnosti na njenom izvornom mjestu, na kojem je sada ured lokalne uprave.
