Pipničar Zvone

Iako je davno prevladana klasična predrasuda da je pivo sezonsko piće, zasnovana na nekadašnjem karakteru dragocjene tekućine, koja se zbog nemogućnosti dugotrajnog čuvanja, morala popiti tijekom ljeta i jeseni, ipak je potrošnja piva u ljetnim mjesecima još uvijek značajno veća od one zimske. Stoga je u nas, kao pivskom nedonoščetu, izvan ljetne sezone veoma teško pronaći pivski točionik i popiti primjereno ohlađeno pivo bogate pjene u orošenoj krigli.

Ljeti je to ipak razmjerno česta pojava, a pri tom nećemo spominjati kontinentalni dio zemlje. Na Jadranu je točionika prilično puno, pa i onih iz malih pivovara. Za jednim takvim zatekli smo ovih dana konobara Zvonimira iz Livna, koji za život zarađuje u hotelu Sveti križ u Arbaniji na otoku Čiovu.