Pijte bez okolišanja
Pivovara Daruvar nastavlja svoju misiju regionalne pivovare zasnovane na sve većoj ponudi pivskih specijaliteta. Na svijet je upravo došlo novo pivo proizvedeno u pogonu pivara Kreše Marića. Nazvano je Staročeško original 1893. a posvećeno 120. obljetnici brenda. Ime Staročeško koristi se za piva iz Daruvaru upravo od te godine.
Nakon poboljšane verzije osnovne marke Staročeško svijetlo, te Crvenog, blagdanskog specijala Staročeško zimsko, Desetke i Limuna, eto još jedne prinove u obitelji Staročeško - piva Staročeško original 1893, kojim Pivovara Daruvar proslavlja veliki jubilej najstarijeg pivskog brenda u Hrvatskoj. „Specijal svijetlo lager pivo ugodno izražajne hmeljne arome, proizvedeno od biranih prirodnih sastojaka prema tradicionalnoj češkoj tehnologiji i recepturi davne 1893. godine. Skladnim odabirom dviju vrsta pivskog slada i triju vrsta hmelja, te prirodno meke vode s obronaka Papuka daje Vam užitak piva kakvo su pili naši djedovi." To je tekst s leđne etikete novog piva, u kojem šef marketinga Drago Ambroš ističe uistinu sve što o ovom pivu treba znati. I - vjerujte mi - uopće ne pretjeruje. Pivo je jednostavno odlično, pa Kreši Mariću, majstoru pivaru, odnosno tehnologu Pivovare, skidam šešir.
Na kartonskoj kutiji u koju će biti pakirane po četiri politrene boce piva Staročeško original čitamo još i ovo: „Naravno, Staročeško original mora biti hladno, ali ni u kom slučaju ne treba pretjerivati. Idealna temperatura za ovaj pivski užitak je između 9 i 12 stupnjeva Celzija. Ostavite se mitske predodžbe o „ledenoj pivi" jer na preniskoj temperaturi nećete moći osjetiti bogatu hmeljnu aromu ovog vrhunskog Staročeškog specijala." Preporuku potpisuje pivar Krešo Marić, koji dodaje da za potpuni užitak treba pivo natočiti uz puno pjene, te ostaviti trenutak da se aroma hmelja potpuno oslobodi. Nakon toga potegnite velik gutljaj i - uživajte.
Potpisujem svaku riječ ove upute, jer to je stvarno put do velikog zadovoljstva. Krešo svoje obraćanje pivopiji, koje potpisuje svojim imenom i likom završava tradicionalnim pozdravom čeških pivara „Dej Bůh štěstí," što će reći - Daj Bože sreće, úto je još jedna poveznica s tradicijom češkog pivarstva, koja je snažno utjecala na ono što se kuha u Daruvaru, današnjem središtu češke manjine u Hrvatskoj.
Na prevladavajući trend u Češkoj, svjetskoj pivskoj velesili podsjeća i poslovni princip Pivovare Daruvar, koji nam je potvrdio i Bojan Sruk, novi direktor Pivovare Daruvar, koji je na čelnoj poziciji naslijedio Tomislava Horvata, koji je avansirao na hijerarhijskoj ljestvici grupe Kufner, u okviru koje posluje pivovara. Iz Daruvara će i dalje izlaziti specijalne vrste piva, proizvedeno isključivo od prirodnih sirovina.
A novi biser iz Daruvara, Staročeško original skuhan je, za sada u maloj količini od samo četrdeset tisuća boca, od kojih će 32 tisuće put do pivopija potražiti kod dilera, odnosno veletrgovaca, dok će ostalo biti pakirano u gajbe i završiti u ugostiteljskim objektima Daruvara i okolice. Od reakcija ljubitelja piva ovisi, hoće li to ostati jednokratni projekt ili će Original piti i slijedeće godine, i nakon toga. Navijajmo za ovo drugo.
U prodaju će pivo tek idućeg tjedna, a do sada su ga kušali i neštedimice hvalili članovi zagrebačkog Društva prijatelja piva, kojima je na njihovu redovnog sastanku točeno ovo pivo u nepasteriziranoj i nefiltriranoj verziji. Isto takvo pili su i posjetitelji daruvarskog bara X club u kojem je u petak 6. prosinca priređen party uz točenje Originala. Sveti Nikola je prema Daruvarčanima bio uistinu široke ruke - uz sjajno pivo priuštio im je i sjajni koncert Mladena Rakasa i Caracasa, koji su odličnom svirkom ugrijali atmosferu kluba, taman toliko da Staročeško original sjedne kao višnja na šlag.
Taj događaj, kojem su prisustvovali i predstavnici pivovare na čelu s majstorom pivarom Krešom Marićem i marketing menadžerom Dragom Ambrošem, nije, dakako, propustila ni Pivnica.net, a vaš notorni izvjestitelj, nakon kušanja boce s linije punjenja u četvrtak, pa nakon temeljitog utvrđivanja gradiva s nepasteriziranim točenim u X clubu, te poslije dodatnog ponavljanja s podugačkim nizom boca, ima samo jedan komentar: „Kad bi mi netko zajamčio da ubuduće stalno mogu piti ovo pivo, potpisao bih bez okolišanja!"
