Punxsutawney Phil je vidio svoju sjenu i predvidio još šest tjedana zime, prenijeli su mediji diljem Globusa. Riječ je, dakako, o perfomansu u malom gradu u Pennsylvaniji, SAD, o kojem sigurno znate, ako nikako drugačije, onda preko filma Beskrajni dan s Billom Murrayem. Phil, taj „prognostičar nad prognostičarima“ je svizac kojeg gradski oci na kršćanski blagdan Svijećnice, 2. veljače, izvade iz njegova brloga, a on im „šapne“ je li vidio svoju sjenu ili nije. Ako nema sjene, slijedi brzi dolazak proljeća, a ako je ima, zima se produžava za još šest tjedana. Danas je svizac Phil vidio sjenu, što znači da još ne prelazimo na lakše pivske stilove, nego ostajemo kod zimskih specijala.
Inače, na današnji blagdan Svijećnice ili Prikazanja Isusova u hramu, pada kalendarska polovica zime, a puk veli da toga dana medvjed izlazi iz svoga brloga da vidi svoju sjenu, te ako sja sunce, onda se još dublje uvlači u zimski san, jer će zima potrajati još četrdeset dana. Svijećnice dan, zima van, kaže druga mudrolija a ima ih još sijaset i često se referiraju na skori dolazak proljeća i produživanje danjeg svjetla, a duži dani i ljepše vrijeme, znamo, navode nas i da pijemo više piva. Dakle, vjerovanje da se po ponašanju životinja može predvidjeti kakvo nas vrijeme čeka postoji posvuda. Kod Nijemaca, od kojih je sve to vjerojatno i krenulo, prognozer je jazavac, a ako vidi svoju sjenu zima će trajati još četiri tjedna. Najpoznatiji je dakako onaj američki običaj sa sviscem ovjekovječen u sjajnom filmu Groundhog Day s Billom Murrayem.
Mala digresija: prije par subota u Posebnim dodacima Hrvatske televizije prikazan je film Beskrajni dan, a jedan od sudionika ispričao je anegdotu koju je pročitao u srpskom prijevodu jedne knjige i strašno se smijao podatku da se u Srbiji taj film prevodi kao Dan mrmota. Ja se opet čudim što se on tome čudi kao pura dreku, jer mrmot je čest izraz za svisca u našem okruženju, a dolazi od latinskog naziva za rod tih glodavaca (Marmota). Ima ih petnaestak raznih vrsta, a onaj europski, odnosno alpski, zove se Marmota Marmota, dok je sjevernoamerički „vremenski prognozer“ Marmota monax.
Elem, vrijeme je teških, gustih i tamnih alkoholnih piva i mnoga su skuhana baš pod imenom svisca Punxutawney Philla ili pod egidom Groundhog Day, ali ipak najviše se na ovom događaju popije svijetlog piva. Od 2023. godine istina prigodnog zimskog specijala, ali ipak svijetlog. Naime, te 2023. godine Samuel Adams Cold Snap iz pivovare Boston Beer Company postao je Službeno pivo Dana svisca, odnosno manifestacije Groundhog Day, surađujući s klubom Punxsutawney Groundhog i organizirajući promocije oko godišnjeg događaja 2. veljače s njihovim sezonskim svijetlim pivom Cold Snap i nudeći nagradne igre ili natjecanja vezana uz predviđanje hoće li svizac Punxsutawney Phil vidjeti svoju sjenu ili ne, dajući nagradu od 10.000 dolara. Angažirali su obožavatelje u TV spotovima, nagradnim igrama, pa čak i uveli svog osnivača, Jima Kocha, u Inner Circle. Najzanimljiviji potez je bilo besplatno pivo ako svizac Phil ne ugleda svoju sjenu.
Pivovara Samuel Adams je vodeći neovisni američki craft pivar koji je pomogao pokrenuti revoluciju craft piva. Pivovara je osnovana 1984. godine kada je osnivač i pivar Jim Koch koristio obiteljski recept star generacijama za kuhanje piva u svojoj kuhinji. Inspiriran i odlučan da izazove konvencionalno razmišljanje o pivu, Jim je oživio recept s nadom da će ljubitelji piva cijeniti složen i pun okus te je počeo kušati pivo u Bostonu. Vodeće pivo nazvao je Samuel Adams Boston Lager. u priznanje jednom od osnivača američke nacije, revolucionarnom čovjeku neovisnog i pionirskog duha. Danas je Samuel Adams jedna od najnagrađivanijih pivovara na svijetu i ostaje usmjerena na stvaranje najkvalitetnijih piva kroz inovacije i eksperimentiranje u neumornoj potrazi za boljim. Samuel Adams ostaje posvećen podizanju i rastu američke industrije craft piva općenito, uključujući pružanje edukacije i podrške poduzetnicima i kolegama pivarima putem svog filantropskog programa, Brewing the American Dream, koji pomaže drugima da ostvare svoj američki san.
Tvrtka Boston Beer Company, Inc. započela je 1984. godine s proizvodnjom piva Samuel Adams, a marka Samuel Adams trenutno je prepoznata kao jedna od najvećih i najcjenjenijih marki craft piva. Portfelj pivovare također uključuje Truly Hard Seltzer, Twisted Tea, Angry Orchard Hard Cider, Dogfish Head Brewery i Hard Mountain Dew, kao i druge brendove craft piva kao što su Angel City Brewery i Coney Island Brewing.
Za one koji žele znati više:
