Pivovara Janaček iz češkog grada Uherský Brod uvela je novo desetpostotno pivo u bocama, po imenu Perun. Htjeli su pivopijama ponuditi nešto potpuno drugačije od dosadašnjih desetki, dakle piva s deset posto slada. Perun će zamijeniti dosadašnju Janačekovu desetku koja se zove Prima.
Posljednja šarža Prime skuhana je prošlog mjeseca i flaširana početkom ovog. Na ovaj potez se pivovara odlučila zbog pada prodaje flaširanog piva. I ukupna prodaja manja je u odnosu na prethodnu godinu za sedam posto, ali pivo u bačvama bilježi rast prodaje od tri posto. Inače, udio točenog piva u ukupnom prometu pivovare je čak više od 70 posto.
Peruna pivopije već poznaju, ali u točenoj verziji, u kojoj se na tržištu nalazi od mjeseca srpnja, a flaširani je na police trgovina stigao ovaj tjedan. Iz pivovare ističu kako se od drugih desetki razlikuje finom gorčinom i aromom hmelja. „U Europi postoje samo dvije ili tri pivovare koje kuhaju pivo s aromom hmelja. Proizvodnja takvog piva veoma je zahtjevna i prilično skupa," objašnjava Janačekov pivar Lukančo Trifončovski. Kod proizvodnje se osim standardnog trostrukog hmeljenja u varionici, dodaju još specijalna četvrta i peta doza hmelja u češerima.
U početku u pivovari nisu planirali da Perun zamijeni Primu, ali od srpnja se potražnja za tim pivom stalno povećava, tako da su odlučili Primu umiroviti. Sada je na skladištu još samo nekoliko bačava. Zanimljivo, još lani bila je Prima drugo najprodavanije pivo iz Uherkog Broda, s udjelom od 19 posto u ukupnoj prodaji. Prvo mjesto drži Patriot s udjelom od 66 posto.
Perun ima i novu etiketu, koja najavljuje redizajn etikete za komletan asortiman, koji je najavljen za slijedeću godinu. Umjesto natpisa Janaček, koji je do sada dominirao etiketom, sada je u prvom planu ime grada - Uherský Brod. Uprava se nada da će na taj način lakše doprijeti do drugih čeških krajeva,što im do sada nije polazilo za rukom.
Inače, pivovara Janaček utemeljena je 1895. godine, osnovao ju je František B. Janaček, pa dakle nema veze sa skladateljem Leošem Janačekom. Između dva svjetska rata ova je pivovara bila jedna od najmodernijih u srednjoj Europi. danas pivovara posluje u sastavu grupe K Brewery, u sklopu koje je sedam malih i srednjih čeških pivovara - Platan Protivin, Ježek Jihlava, Rychtář Hlinsko V Čechách, Klašter Hradiště nad Jizerou, Vevoda Vysoký Chlumec i Černá Hora.
