Pabsti se vraća kući

  Svijet         P.N.         28.07.2015.
Pabsti se vraća kući



Proizvođač piva Pabst Blue Ribbon vraća se na mjesto gdje je sve počelo prije 171 godine. Do idućeg ljeta Pabst Brewing Company imat će novu pivovaru, kušaonicu i vrtnu pivnicu u centru Milwaukeeja, gdje je Pabst kuhao svoje prve uvarke u bivšoj crkvi izgrađenoj prije građanskog rata.

Međutim, za treću po veličini pivovaru u zemlji to je više od pukog povratka kući. Uslijed eksplozije malih craft pivovara i pivskih pubova, ekonomski analitičari kažu da je Veliko Pivo dobilo jasnu poruku: Da biste privukli mlađe konzumente, morate se izravno angažirati.

„To je odgovor potrošačima koji traže nepatvorenu interakciju s brendom, a koji je bolji način od toga da im pružiš bar?" kaže Bart Watson, ekonomist u Boulderu, udruženju pivara iz Colorada. „Miller Coors je izgradio pivovarsku točionicu u Denveru za svoj brend Blue Moon, a učinio je to iz sličnih razloga," kaže Watson, dodajući da je grupa Anheuser Busch pokupovala niz manjih pivovara, poput Elysian baš zato što je želja kompanije da posjeduje više mjesta na kojima će pivo prodavati direktno pivoljupcima.

Novi trend izravnog angažmana odgovor je na masovni rast broja pivskih varijacija koje dolaze od malih igrača. Prema podacima Brewers Association, u Sjedinjenim Državama sada djeluje gotovo 3500 pivovara, što je ogroman rast u odnosu na 1500, koliko ih je bilo prije samo jednog desetljeća. Godine 1996. broj pivovara u Sjedinjenim Američkim Državama po prvi je put nakon 1918. godine premašio brojku od tisuću.

 Pakiranje sjedišta tvrtke u Los Angelesu i povratak u Wisconsin, da bi se odatle upravljalo svojim pivarskim biznisom, za Pabst se čini prirodnim odabirom. Kompanija planira ponuditi širok izbor piva u svojevrsnom interaktivnom pivskom muzeju.

„Mi imamo nevjerojatan portfolio  legendarnih marki pivske baštine, od kojih su mnoge u mirovanju," rekao je glasnogovornik kompanije za International Business Times. „Uz to što namjeravamo kuhati niz Pabstovih znamenitih marki iz vremena prije prohibicije, kao što su Old Tankard Ale, Kloster Beer, Bock, Andecker i druge, planiramo također kuhati nova craft piva inspirirana receptima iz Pabstovog arhiva. S nestrpljenjem i uzbuđenjem čekamo da ponudimo ta craft piva koja čine golem dio naše povijesti.

USPON I PAD PBR

Od kraja sedamdesetih godina prošlog stoljeća prodaja Pabsta strmoglavo je padala, jer se nije mogao odmaknuti od reputacije piva sredovječnih muškaraca iz radničke klase, a potrošači su zdušno prihvatili plimni val uvoznih piva iz Meksika i Europe. Tek kad su mladi urbani stalni posjetitelji pubova negdje oko dvije tisućite (ne bez daška jeftine ironije) prigrlili Pabst Blue Ribbon kao znak uličnog života „plavih ovratnika", to je pomoglo reafirmaciji brenda.

Pabst je u privatnom vlasništvu i ne objavljuje podatke o prodaji, ali znamo od vremena kada je 2003. godine Pabst Blue Ribbon dobio pozitivnu recenziju u The Hipster Handbook humorista Roberta Lanhama prodaja piva raste, objavio je New York Times. Odjednom su svi trendovski barovi od Mission Districta u San Francisku do Lower East Side na Manhattanu imali u ponudi perjanicu proizvodnog asortimana pivovare Pabst - Pabst Blue Ribbon.

Pabst je na taj preokret reagirao hladno, a to se pokazalo najboljim rješenjem za privlačenje kupaca, jer je konzumentska baza nesklona otvorenom marketingu. Umjesto ulaganja u promotivni bljesak, koji je lako mogao poništiti efekte ničuće reputacije hipsterskog piva, pivovara se jednostavno pobrinula da Pabst Blue Ribbona bude na svim mjestima, na kojima se tražilo, uključujući i indie rock festival. Nadalje, Pabst se okrenuo povezivanju s klijentima putem društvenih mreža.

Poput drugih velikih pivara, Pabst sada radi na uspostavljanju izravnog kontakta s kupcima, kako bi doznao što mlađi konzumenti žele. Za pabst bi to moglo značiti i vraćanje vlastitim korijenima. U intervjuu objavljenom prošlog tjedna u Milwaukee Journal Sentinel Wisconsin, šef firme Eugene Kashper rekao je da će nova pivovara i kompleks nove vrtne pivnice eksperimentirati sa starim Pabstovim recepturama, koje nas vode u vrijeme prije prohibicije i donose piva poput Old Tankard Ale i Kloster Beer.

Izvor: Ibtimes.com

Tagovi

Pivo   Pabst  


Najnovije iz kategorije Svijet




Naše web stranice koriste kolačiće kako bi Vama omogućili najbolje korisničko iskustvo, za analizu prometa i korištenje društvenih mreža. Za više informacija o korištenju kolačića na ovim stranicama, kliknite ovdje.
Prihvaćam sve kolačiće