Svaki odrasli Čeh tijekom jednog tjedna popije u prosjeku nešto manje od osam boca piva. Čehinje su u konzumaciji piva kudikamo umjerenije - tjedno popiju prosječno malo više od dvije boce. Tako kažu rezultati istraživanja koje je proveo češki Centar za istraživanje javnog mnijenja CVVM.
Anketa je provedena u okviru projekta Pivo u češkom društvu, a rezultate je objavio list Pravo, koji ističe kako pivo spada u tradicionalna češka pića i podsjeća da je Češka već dugo vremena nedodirljiva na vrhu ljestvice najvećih svjetskih konzumenata piva, te da tu poziciju nisu ugrozili ni ekonomska kriza, ali ni moda mješavina piva s voćnim sokovima.
Čak 90 posto muškaraca barem ponekad popije pivo i to je također tradicija. Dakle, samo jedan od deset Čeha priznaje da uopće ne pije pivo. Kod žena je postotak onih koje potegnu iz politre daleko niži - pivopijski je 50 do 60 posto. Ipak iza statistike, odnosno prosječnih vrijednosti, kriju se velike razlike. Postoje pivopije koje piju pivo svaki dan i to u količini koja premašuje preporučljive dvije boce, dok s druge strane postoje oni koji popiju jedno pivo uz nedjeljni ručak. Među ženama prevladaju one koje piju prigodno.
„Općenito možemo reći da se smanjuje broj velikih pivopija, dakle onih koji kažu da popiju više od 14 boca piva na tjedan, a povećava se broj onih koji piju prigodno, povremeno i umjereno," rekao je Pravu autor projekta Jiří Vinopal.
Sociolozi ovakva istraživanja provode u suradnji s udruženjem čeških proizvođača piva i slada, a čine to već cijelo desetljeće jednom godišnje. Tako prate dugoročne promjene u potrošnji, kao i aktualne trendove u konzumaciji piva u Češkoj republici.
Neki rezultati ovogodišnje ankete iskaču iz dugogodišnjih trendova, dodaje Vinopal. „Izrazito je, na primjer, porastao udio konzumenata piva u najmlađoj dobnoj skupini muškaraca između 18 i 29 godina i to s 86 na čak 93 posto. Iako za sada ne znamo točno čime je to uzrokovano, pretpostavljamo da je tomu mogla pridonijeti velika popularnost pivskih mješavina s manjim postotkom alkohola, koji za ciljanu populaciju imaju upravo mlade ljude i žene."
Kod žena je dalje uočljiv vidan pad potrošnje crnog piva, što se također objašnjava većom potražnjom pivskih mikseva, koji tako istiskuju crno pivo. No, uz mješavine raste potražnja za specijalnim vrstama piva, koja su u značajnom usponu.
