Katarinski sajam u Slavonskom Brodu nastavlja sa svojom bogatom dvadesetogodišnjom tradicijom, a Brodski festival piva, koji je u sklopu sajma pokrenut prošle godine, također ide dalje. Kako i ne bi, kad je lanjski prvijenac polučio iznenađujući uspjeh, najavljeno je sinoć na press konferenciji na obiteljskom gospodarstvu Bošnjak u Sičicama.
Dvadeset i pet tisuća posjetitelja sajma, koji je nudio kulinarske radionice, koncerte i druga čudesa, i šest tisuća litara piva istočenog na prvom festivalu, brojke su koje su organizatorima napunile jedra, pa oni sad smjelo brode prema 21. izdanju sajma i drugom festivalu. Sajam će trajati četiri dana, od 24. do 27. studenoga, obuhvatit će dakle i blagdan svete Kate, čije ime nosi, a sadržavat će brojne akcije, koje su najavili direktor brodske razvojne agencije Dejan Vuksanović i Vlasta Krpan, direktorica hotela Art. Pod šatorima na prostoru ispred sportske dvorane Vijuš nastupit će lokalna kulturno umjetnička društva, tamburaši, bit će tu igraonice za djecu, sajam za najmlađe, velika gastro manifestacija ugostit će i neka od najzvučnijih imena hrvatske kuharske scene, dolaze obiteljska poljoprivredna gospodarstva, obrtnici, disk džokeji i rock bendovi...
I festival piva.
„A on će, uz nastup craft pivovara i članova brodske udruge kućnih pivara, donijeti jednu novost, nešto što niti jedan od sada već brojnih hrvatskih pivskih festivala nemaju - Olimpivski maraton i Olimpivske igre," najavio je Željko Špalat, vlasnik brodske Kuće piva, jednog od glavnih organizatora festivala. U pivskom maratonu trče natjecatelji između deset punktova a na svakom mora svaki od njih popiti po tri decilitra piva. Kada pobjednik te varijacije na „pivsku milju" svojim voluminoznim trbuhom u kojem veselo klokoće tri litre piva pokupljenih na kontrolnim točkama, pretrgne vrpcu na ulazu u pivski šator, to će biti znak da je brodski festival piva otvoren! Drugog dana će pobjednik maratona otvoriti i Pivsku olimpivadu, i to tako što će umjesto olimpijskog plamena dobiti pivsku žirafu, koju će donijeti na pozornicu i označiti početak natjecanja četveročlanih ekipa u ispijanju piva. istakanje piva. Prijave stižu sa svih strana, od Nove Gradiške i Osijeka, sve do Novog Sada, a pravila predviđaju da ekipe imaju i trenera, te su Brođani, želeći dostojno braniti boje domaćina, angažirali svjetski poznatu trenersku zvijezdu Piwomira Hmeljovskog, koji je pristao nakon reprezentacija Sjeverne Koreje, Zanzibara i Sibira, preuzeti šokačku momčad (možda trbuščad?).
Besprijekorno organiziranu presicu moderirao je novinar Mario Jurković, koji se i prošle godine pobrinuo za promidžbu i medijsku prezentaciju događaja, i koji je natuknuo da će uz tu najveću novost biti i drugih iznenađenja, a što se tiče craft pivara, njih će biti više nego lani. Među njima bit će i Pivovara Daruvar, koja je doduše industrijska pivovara, ali je niz godina prisutna na craft sceni sa svojom linijom Peti element. U Brod dolazi s dvjema pipama, na kojima će točiti Abu i Barta, dakle jedan pale ale i jedan baltic porter, najavio je majstor pivar Krešo Marić, koji je od prisutnih primio čestitke za nagradu koju je nedavno dobio na Danima hrvatskog turizma.
Željko Špalat iz Kuće piva, koji je pokrenuo priču o festivalu, a sada i o Olimpivadi, spomenuo je i kako je lani kod pripreme prvog pivskog festivala bilo strahova zbog termina, jer da „kraj studenoga nije baš vrijeme za pivo", no u tome su pogriješili, jer je uspjeh bio izvanredan.
I dobro je da ih razmišljanje o neprikladnom terminu nije obeshrabrilo, jer imaju odličnu priliku rušiti predrasudu o pivu kao sezonskom piću i to što izgleda kao hendikep pretvoriti u svoju prednost, što sam im i osobno sugerirao, pozdravljajući njihov projekt. Naime, upravo je studeni mjesec u kojem kreće sezona zimskih specijala - jačih, punijih piva, s više slada, više boje i više alkohola, a crafteri, koji i jesu glavni akteri ove priče, tome su itekako skloni. I još kad je priča ispredena oko blagdana svete Kate, čije je ime nosila i najveća pivarica u čitavoj predugačkoj povijesti zlatnog soka - Katherine von Bora, supruga Martina Luthera, njemačkog srednjevjekovnog crkvenog reformatora... Uostalom, i Martin, svetac uoči čijega se spomendana održavala presica s najavom festivala, makar i sto puta bio patron vina i vinara, ipak ima neke veze i s pivom. Baš na Martinje 1842. godine načeta je u češkom gradu Plzenju prva bačva zlatnog lagera, pivskog stila koji je kasnije na prečac osvojio svijet, pa i danas premoćno dominira pivskom scenom.
Zato se i specijalno pivo, koje će na festivalu biti u središtu pozornosti, zove Katarinsko pivo, i zato je to dunkel bock, dakle tamno jako pivo sa šest posto alkohola, koje se skuhano baš u Bošnjakovoj mini pivovari, i nosi karakterističan „potpis" njihovog dobro poznatog tamnog lagera. Uz najavu Sajma i festivala novinari i gosti kušali su pivo i istinski u njemu uživali, a predstavnici organizatora simbolično su nalijepili etikete na prve napunjene boce. Te boce bit će na sajmu podijeljene svim posjetiteljicama koje nose ime Katarina, Katica, Kata...
Kušaonica domaćeg piva obitelji Bošnjak, koja je pivo i proizvela logičan je odabir mjesta najave festivala, a ubuduće bi to moglo biti i više od puke press konferencije. „Nadam se da ćemo i ovu najavu podići na višu razinu, pa možda ćemo već slijedeći put to učiniti uz mali program i tamburaše," rekao je doajen hrvatskog crafta Mario Bošnjak, koji je prtio putove u vrijeme kada je na pivarskoj sceni izvan čvrstih bedema industrijskih pivovara vladala neprohodna džungla tek s nizom oaza vrijednih kućnih pivara, što su se upravo počeli okupljati oko internetskog foruma Pivarstvo.info. Danas je to široka cesta kojom smjelo i sigurno korača sve više pivskih entuzijasta, što se odlučuje okušati u poslu s pivom. Natuknuo je Mario i da se slijedeće godine puni desetljeće suradnje s pokretačem foruma Andrejem Čapkom, te da će to možda biti obilježeno kolaboracijom s njegovom Zmajskom pivovarom... ali, o tom potom.
Sada je važno što bolje pripremiti drugo izdanje pivskog festivala, koji će okupiti veliki broj hrvatskih craft pivara, ali i domaćih homebrewera, koji su pripremili 500 litara piva, što će ga podijeliti posjetiteljima festivala. „Kušači će moći dati dobrovoljni prilog, a sav prikupljeni novac odlazi u dobrotvorne svrhe, za djecu oboljelu od malignih bolesti. Tako festival dobiva još jednu sjajnu dimenziju," najavio je u ime udruge pivara Marin Kovačević.
A pomaže i u promidžbi jedne male sredine - općine Vrbje u čijem se sastavu nalaze Sičice, sjedište obiteljskog gospodarstva Bošnjak. „Kako sam i sam ljubitelj piva mogu potvrditi da obitelj Bošnjak pravi jako dobro pivo i zahvaljujem im što svojim radom pridonose boljitku ove ruralne sredine," rekao je načelnik općine Vrbje Igor Jurišić.
Ugodna večer u Sičicama nastavljena je razgovorom o pivu, uz sugestiju da se slične diskusije potaknu i na samom festivalu u Brodu. Pladnjevi s kulenom i drugim slavonskim dobrotama, garniranima domaćim sirom. munjevito su se praznili, a dvije žirafe, jedna s Bošnjakovim klasičnim svijetlim lagerom i jedna s Katarinskim dunkel bockom, valjalo je neprestano dopunjavati. Revna domaćica Marijana nije dopuštala da gosti žeđaju.
