Pivnica.net
Banner

Oktoberfest

Oktoberfest 1921. Novi početak

P. N.   |   13.11.2021.     34

Oktoberfest 1921. Novi početak

Prije točno sto godina, 1921., održan je željno čekani Oktoberfest, prvi pravi bavarski pivski festival nakon dugih osam godina pauze, od početka Prvog svjetskog rata. Doduše, prethodne dvije godine festival je održan, ali u skromnom izdanju, te se nije ni zvao Oktoberfest, nego Jesenska svečanost. Može li se povući paralela s današnjom korona krizom?

Te 1921. godine sve je odjednom bilo drugačije – monarhija je nestala u maglama povijesti, a baš je s njom počela cijela priča oko Wiesna, to jest Oktoberfesta, piše ovih dana minhenski Abendzeitung, podsjećajući da je prvi Oktoberfest 1810. godine prirasne kao dvorski poklon puku bavarske prijestolnice u povodu kraljevskog vjenčanja između prestolonasljednika bavarskog trona princa Ludwiga i njegove odabranice Therese von Sachsen-Hildburghausen i vidu konjskih utrka s točenjem piva, da bi se tijekom vremena pretvorilo u najveću i najznačajniju pivsku feštu na svijetu.

Kada se prije stotinu godina, 17. rujna 1921. ponovno moglo kuti Idemo na Wiesn! svijet je bio potpuno drugačiji. Nakon rata, nakon povlačenja kralja, nakon revolucije, nakon sovjetske republike, bio je to „jedan demokratski pokušaj“, kaže Ursula Eymold, voditeljica zbirke gradske kulture u Muzeju grada Münchena (Münchner Stadtmuseum). Prvi Oktoberfest nakon osam godina. Nikad prije nije bilo tako dugačke pauze.

WIESN 1921. TO NIJE BILO BAŠ VRIJEME OBILJA

U godinama 1919. i 1920. održana je takozvana Jesenska svečanost, što je bila svojevrsna light verzija Oktoberfesta. Ona je doduše proizlazila iz kraljevske tradicije festivala, te sadržavala svečanu povorku povijesnih društava, ali oskudijevala je u ponudi jela – nije bilo svinjskih kobasica, kako objašnjava Eymold. Je li onda te 1921. Oktoberfest bio u svom punom sjaju na radost svojih obožavatelja? „Iskreno, ne,“ kaže Eymold. „Bila je ekonomska kriza, to nije bilo veliko vrijeme, nije bilo vrijeme obilja. Općenito, zlatno doba Oktoberfesta bilo je ono prije Prvog svjetskog rata, tamo negdje oko 1910., u vrijeme stote obljetnice festivala.“

Ipak, uspjeh Wiesna 1921. bio je velik: Ljudi su dolazili u odijelima i kostimima, a mnogi su doputovali iz daleka. Posjetitelji iz cijele zemlje hrlili su u München da nadoknade propušteno, zapisano je u Kronici minhenskog gradskog muzeja 1985. godine u povodu 175. obljetnice Oktoberfesta. Ringišpili, ljuljačke, magični teatar, izložbeni štandovi i dresura životinja mamili su rijeke ljudi, a ponovno je održana i povorka narodnih nošnji. Posjetitelji pak tada nisu dolazili u lederhosnama i dindrlicama – ta „Wiesn odjeća“ došla je u modu tek sredinom devedesetih godina prošlog stoljeća.

OKTOBERFEST PRIJE 100 GODINA: PET VRČEVA PIVA PO GOSTU?

Prodaja piva i festivalskih delicija cvjetala je prije jednog stoljeća unatoč naznakama inflacije. Okruglo 300 tisuća posjetitelja pojelo je, prema ondašnjim izvještajima, šest milijuna kruščića i pereca, uz to 30 volova. I pivo je, naravno, teklo potocima. Te 1921. godine je kroz žedna grla posjetitelja Oktoberfesta proteklo 1,4 milijuna litara pjenušave tekućine. One spominjane jubilarne 1910. godine popijeno je 1,2 milijuna litara piva. Bio je to, dakle, priličan uzlet, no te brojke citirane prema raznim izvorima, nameću i jedno dobro pitanje: Naime, prosječna konzumacija po gostu doseže čak pet litara (mazova) piva, a to je, pak, teško zamislivo unatoč mogućem kapacitetu gostiju i svoj radosti zbog ponovne uspostave omiljene tradicionalne pivske fešte.

Zadovoljstvo je trajalo kratko – 1923. i 1924. Oktoberfest je ponovno otkazan, ovoga puta zbog inflacije. Du8ga pauza u organiziranju Oktoberfesta, pa manje zamjenske manifestacije – sve to moglo bi vas podsjetiti na aktualnu situaciju u v remenu pandemije koronavirusa, kada se umjesto pravog Wiesna priređuju zamjenske priredbe – Ljeto u gradu i Wirtshauswiesn. Stotinu godina od poslijeratnog novog početka prostor na Theresienwiese opstao je 18. rujna ove godine, na dan planiranog početka ovogodišnjeg izdanja Oktoberfesta – prazan. Bez vrtuljaka, bez štandova, bez zabavnih radnji. Umjesto pivskih šatora šatori za testiranje na koronu.

I OVE GODINE WIRTSHAUSWIESN

Karakteristični „Ozapft is“ kojim se označava da početak Oktoberfesta nakon otvaranja prve bačve piva, orio se i ove godine 18. rujna i to na čak pedeset mjesta, u pivnicama po čitavom gradu u kojima su gostioničari organizirali manifestaciju Wirtshauswiesn. „Wiesn nije određeno mjesto, niti određena akcija, to je odnos prema životu,“ rekli su ugostitelji.

Situaciju iz 1921. nije moguće usporediti s današnjom, smatra obitelj Schottenhamel, koja na Oktoberfestu ima svoj šator od daleke 1867. godine pa sve do danas. „Razlozi izostanka festivala potpuno su drugačiji, drugačije je bilo i političko i gospodarsko okruženje, veoma neizvjesno, a izostanak Oktoberfesta se tada protegnuo na daleko duže vrijeme. S obzirom na sve to, pritisak na aktere i strah za budućnost Oktoberfesta tada su bili daleko veći nego danas.

WIESN 2022. TREBA SE ODRŽATI

Kako će to biti, kada se održi slijedeći Oktoberfest, 2022. godine, ili možda kasnije? U svim socijalnim kontaktima možete osjetiti smanjenje broja susreta, kaže Eymold. Ljudi su se već naviknuli, naročito stariji. A oprezni su bili i turisti, koji čine većinu posjetitelja Oktoberfesta.

 „Naš je zadatak da uskladimo različite zahtjeve,“ kaže šef Oktoberfesta i minhenski privredni referent Clemens Baumgärtner (CSU). Vrlo je vjerojatno da će biti utvrđena određena pravila ulaska na Wiesn i sistem digitalnog nadzora. Gradonačelnik Dieter RFeiter (SPD) još je u lipnju na online razgovoru s građanima rekao da su dvije godine bez Oktoberfesta bile dovoljno. On bi htio da se iduće godine Wiesn održi. Za podesni koncept bi se trebali pobrinuti stručnjaci. Na kraju krajeva ne bi htio da se oduči od zabijanja pipe u pivsku bačvu, što je protokolarna dužnost gradonačelnika u ceremoniji otvaranja Oktoberfesta.

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

Tko pije, brzo umre. Onaj koji ne pije umre još prije, jer ga pogazi onaj koji pije.
Anonimus

Nacrtaj mi krigl






Najnovije iz kategorije Oktoberfest