Što nas briga što Tivoli odlazi u povijest, možda će reći oni koji smatraju da je to danski park, ljubljanska dvorana, ili talijanski grad, koji već i jeste u povijesti. Kad kažemo da se radi o pivnici i još u češkom gradu Velké Březno vjerojatno će svima također biti svejedno, ali ne bi im trebalo biti.
Pivnica Tivoli u ustečkom je kraju, dakle u regionu Ústí nad Labem, naime, legendarna. Tamo je početkom prošlog stoljeća pivo pio Victor Cibich, koji je u to doba obnašao dužnost šefa željezničke stanice i bio u Tivoliju stalni gost, štamgast. Još uvijek to većini ne govori mnogo, pa recimo najkraće: dotični je gospodin posljednjih godina devetnaestog stoljeća u tamošnji dvorac nosio Sofiji Chotkovoj ljubavna pisma njezina, tada još tajnog ljubavnika Franje Ferdinanda, nasljednika austrijskog trona. Kada su se prestolonasljednik Ferdinand i dotična gospođica, koja unatoč plemenitu porijeklu nije bila dovoljno visoke časti da bi mogla biti roditeljica vladara, oženili (uz uvjet da njihova djeca ne mogu naslijediti krunu), te odselili u dvorac Konopiště, Victor Cibich postaje slavan, a lokalna pivovara zamolila ga je 1906. godine da dopusti korištenje svoga portreta na etiketi lokalnog piva Březňák. Zauzvrat dobio je doživotnu rentu u pivu.
Njegova dobroćudna fizionomija lako osvaja simpatije svekolikog pivopijskog puka, pa se ilustracija s etikete nemilice kopira i posuđuje posvuda po svijetu. Victor Cibich tako postaje najportretiraniji Čeh ikada i najviše kopirana pivska etiketa, 0očemu smo pisali na našem portalu.
Eto, to je taj Tivoli, i vjerujemo da vam je sada jasno da se radi o povijesti. Mještani Března smatraju da je to jednako bogohulno kao da u Kersku, rodnom kraju Bohumila Hrabala, zatvorenu mjesnu gostionicu Hájenka. „Lokal je trenutno zatvoren," izjavila je Kateřina Beute, glasnogovornica skupine Heineken, kojoj pripada pivovara u Velikom Březnu, i koja pivnicu ima u najmu. Šef pivnice Ladislav Kupec, koji ju je vodio od 2009. godine, izjavio je za portal Idnes.cz da pivnicama baš i ne ide, jer ljudi nemaju novaca, a gradonačelnik Velikog Března Michal Kulhánek izrazio je nadu da je to tek privremeno stanje, i da će pivnica uskoro opet otvoriti vrata. Grad je naime vlasnim prostora i traži način da ponovno pokrene posao. Pri tom naročito računaju na bicikliste, jer pored pivnice Tivoli prolazi lokalna biciklistička staza obalom Labe.
