Ponekad smo malo previše zaokupljeni svijetom američkog craft piva, pa je dobro stati na loptu i odati dužno poštovanje europskim pivovarama koje su kreirale i usavršile pivske stilove, koje se američki pivari trude oponašati. Konkretno, danas vas pozivamo da malo odložite svoje New England IPE ili voćne soure i otkrijete (ili ponovno otkrijete) neke od bezbrojnih vrsta njemačkih piva.
Piše Christopher Osburn na portalu Uproxx.com (...)
Bez obzira na to preferirate li weissbier, doppelbock ili helles, Njemačka ima nešto dobro za vaše nepce. U potrazi za najboljom opcijom zamolili smo pomoć profesionalaca. Oslovili smo nekoliko poznati craft pivara i stručnjaka za zanatsko pivo, koji su odabrali svoje omiljeno njemačko pivo. Evo njihova izbora:
Alex Wenner, vlasnik i majstor pivar u Lasting Joy Brewery u Hudson Valleyju, New York
AECHT SCHLENKERLA MARZEN (ABV: 5.1%)
Tom Fiorenzi, direktor Shiner Beer u Shineru, Texas
WEIHENSTEPHANER HELLES (ABV: 5.1%)
John Clampitt, majstor pivar u Sun King Brewery u Indianapolisu
PAULANER MUNICH HELLES LAGER (ABV: 4.9%)
Jeremy Cowan, osnivač i vlasnik Shmaltz Brewing Company u Clifton Parku, New York
AYINGER CELEBRATOR (ABV: 6.7%)
Shaun O’Sullivan, suosnivač i majstor pivar u 21st Amendment Brewery u San Franciscu
AUGUSTINER EDELSTOFF (ABV: 5.2%)
Jeremy Anderson, majstor pivar u New Holland Brewing Co. u Hollandu, Michigan
AYINGER URWEISSE (ABV: 5.8%)
Jack Hendler, suvlasnik u Jack’s Abby Craft Lagers u Framinghamu, Massachusetts
HUPPENDORFER PILS (ABV: 4.9%)
Stephen Hale, osnivač Schlafly Beer u St. Louisu
WEIHENSTEPHANER HEFE WEISSBIER (ABV: 5.4%)
Todd Bellmyer, majstor pivar u Wynkoop Brewing Company u Denveru
FRANZISKANER HEFE-WEISSE (BV: 5%)
Max Shafer, majstor pivar u Roadhouse Brewing Co. u Jackson Holeu, Wyoming
TEGERNSEER HELL (ABV: 4.8%)
Izbor autora:
SPATEN OPTIMATOR (ABV: 7.6%)
