Treber (pivski trop, komina) je prehrambeni otpad, nusproizvod pivarske industrije, kruti otpad nakon proizvodnje sladovine u procesu kuhanja piva. Čini čak 85 posto ukupnog pivskog otpada, a u cijelosti je iskoristiv kao visoko vrijedno krmivo, a u ishrani stoke može se koristiti u svježem ili sušenom stanju. Udruženje američkih malih i nezavisnih pivara (Brewers Association) pokrenulo je inicijativu da se pivovarama koje doniraju trop farmama omogući olakšica u plaćanju trošarine.
Američke pivovare svake godine proizvode milijune kilograma pivskog drobljenog zrna - primarnog nusproizvoda kuhanja piva, piše američko Udruženje pivara (Brewers Association BA) Dok iz pivovare izlazi kao "otpad", na farmu stiže kao vrijedan dodatak hrani za životinje i tlo. Ovaj jednostavan čin ponovne upotrebe pokazuje kružno gospodarstvo u akciji: ono što pokreće našu kulturu kuhanja piva može također pokretati američki prehrambeni sustav.
Pivovare u SAD-u godišnje proizvedu oko 4,7 milijuna metričkih tona žitnog otpada. Otprilike 90% tog materijala već se dobro koristi, prvenstveno kao stočna hrana ili kompost. Za svaku bačvu piva, 15-20 funti žitarica može ići izravno u poljoprivredu. To se brzo zbroji - procijenjenih 20 milijardi funti svake godine.
Mnoge pivovare, posebno male i neovisne, već doniraju svoj trop lokalnim poljoprivrednicima. To je partnerstvo koje smanjuje troškove poljoprivrednih ulaganja, sprječava dospijevanje vrijednih organskih tvari na odlagališta i jača lokalna gospodarstva. Ipak, značajna količina tropa se baca, često završavajući na odlagalištima gdje nema komercijalne koristi i doprinosi emisijama stakleničkih plinova.
Kako bi potaknuli više ovih korisnih donacija, Udruga pivara podržava državni porezni kredit vezan za suhu težinu doniranog tropa. Prijedlog je jednostavan: kada pivari daju svoje nusproizvode poljoprivrednicima i stočarima, oni bi zaradili kredit u odnosu na svoj državni račun za trošarinu.
Korist za pivare: Trenutno je vrijednost rabljenog zrna na otvorenom tržištu otprilike 40 dolara po toni mokre, što se svodi na otprilike 8 centi po funti suhe težine. Kako bismo usmjerili korist na male proizvođače koji nemaju opseg sudjelovanja na tržištu stočne hrane, preporučujemo ograničavanje kredita na iznos plaćenog trošarina, do 30.000 dolara godišnje.
Korist za poljoprivredu: Smanjenjem troškova stočne hrane donacijama, kredit bi trebao povećati donacije, pomažući poljoprivrednicima i stočarima da prebrode nestabilna tržišta. Cijene stočne hrane dosegle su devetu najvišu razinu u povijesti u ožujku 2025. , što pristupačne inpute čini posebno važnima.
Korist za okoliš: Kada se trop razgrađuje na odlagalištima otpada, oslobađa se metan - staklenički plin mnogo jači od CO₂-a. Samo jedna tona tropa na odlagalištu proizvodi ekvivalent od 513 kilograma CO₂-a , otprilike isto kao vožnja automobilom na benzin od Phoenixa do Chicaga. Preusmjeravanje ovog materijala značajno smanjuje emisije.
Zašto Sad?
Male pivovare su pritisnute iz više smjerova: inflacija, carine i pritisci na lanac opskrbe, manjkovi u državnom proračunu, novi i predloženi regulatorni mandati i rastući operativni troškovi. Poljoprivrednici se suočavaju s globalnim šokovima cijena hrane za životinje i inputa. U međuvremenu, države traže praktične, dvostranačke politike koje podržavaju lokalna gospodarstva, smanjuju utjecaj na okoliš i stvaraju maksimalnu vrijednost iz tokova otpada.
Kredit Od piva do štala čini sve troje. Daje malim poduzećima prostor za disanje, pomaže poljoprivrednicima u upravljanju troškovima i sprječava dospijeće organskog otpada na odlagališta. Najvažnije je da potiče suradnju između dva sektora koja su ključna za američko gospodarstvo i način života.
