Oakleaf Maypole Mild
U sjevernoj hemisferi 1. svibnja označava središnju točku između proljetnog ekvinocija i ljetnog solsticija i stoga je uvijek imao kulturološki značaj. U pogansko vrijeme, naročito u nekim keltskim krugovima, bio je to dan na koji se slavila kraljica Beltane. Priređivana je svečanost, koja je bila uvod u toplije vrijeme,
kada se stoka izvodila na otvoreno, i slavila se proljetna plodnost. Ples oko obučenog „maypolea" (majskog stupa, „majpana") samo je jedan od rituala koji smo naslijedili od Beltane.
U britanskim pivarskim krugovima danas je svibanj poznat kao „mjesec piva mild ale", zahvaljujući naporima projekta Campaign for Reale Ale, koji je koristio mjesec svibanj za svoje akcije promicanja i očuvanja vrsta piva čija je egzistencija ugrožena. Mild ale je nekada bilo najpopularnije britansko pivo sve do prijeloma šezdesetih godina. Tada je došlo do sloma industrije i nestajanja teških fizičkih radnika, koji su nakon napornog radnog dana posezali za hranjivim slatkastim energetskim dodatkom u vidu mild alea, pa su se simpatije nacije okrenule prema bitteru. Tijekom šezdesetih i sedamdesetih godina bum standardnog lager piva potisnuo je mild ale u povijest.
Mild ale je preživjelo samo u nekoliko mjesta središnje i sjeverne Engleske, a CAMRA (Campaign for Reale Ale) je veoma uspješno vratila ovu vrstu na pivsku mapu zemlje. Deseci mini pivovara danas u svibnju proizvodi mila ale, a mnoge od njih, vidjevši kako je ovo pivo postalo popularno, nude ga tijekom cijele godine. Neke veće pivovare poput Batemansa, Fullera, Theakstonea i Wadwortha uložile su kapital u oživljavanje mild alea.
Tako se dakle mild ale uključio u utakmicu na turbulentnom pivskom tržištu, pa svibanj opet postaje mjesec mild alea, a mi imamo mogućnost uživati u tom slatkom pivu s naglašenim okusom slada i male gorčine. Jedan od onih mild aleova, koji su dostupni tijekom čitave godine i u točenoj i flaširanoj verziji je Maypole Mild iz pivovare Oakleaf. Ova se pivovara nalazi u maloj industrijskoj zoni na rubu luke Gosport, na mjestu gdje baš ne biste očekivali majske stupove i prvosvibanjske proslave, ali više pubova koje ova pivovara snabdijeva svojim proizvodima smješteni su upravo u ruralnoj unutrašnjosti, baš u onakvim sredinama kojima priliče plesne ceremonije, karakteristične za ovo doba godine. Ovo pivo osvojilo je zlatnu medalju Društva nezavisnih pivovara, koju je zaslužilo svojim neusporedivim okusom tamnog slada - prizvukom dima i čokoladne slatkoće s tonovima karamela, a prženo zrnevlje ostavlja utisak orašaste gorkosti. S 3,8 posto alkohola za mrvicu je jače od uobičajenih mild aleova, ali to je fino piće uz koje s radošću ostavljate za sobom zimsko razdoblje i gledate naprijed u svijetle dane ljeta.
Tip mild ale
Pivovara The Oakleaf Brewing CoL td, Gosport, Hampshire
Jačina 3,8 %
Internet www.oakleafbrewing.co.uk
1. svibnja
Rođeni
Arthur Wellesley, vojvoda od Wellingtona (vojnik i političar), 1769.; Judy Collins (pjevačica), 1939.; Joanna Lumley (glumica), 1946.
Umrli
David Livingstone (istraživač i misionar), 1873.; Antonin Dvořak (skladatelj), 1904.; Ayrton Senna (vozač formule), 1994.
Događaji
U Ujedinjenom Kraljevstvu legalizirane kladionice, 1961.; Elvis Presley oženio Priscillu Beaulieu, 1967.; Laburistička stranka dobila opće izbore, 1997.
Tekst je preuzet iz knjige A Beer A Day (Jedno pivo na dan) Jeffa Evansa. Knjigu je 2008. godine izdala CAMRA (Campaign for real ale), a donosi preporuke za 366 piva iz cijelog svijeta, po jedno za svaki dan u godini. Autor prolazi kalendarom kronološkim redom, od 1. siječnja do 31. prosinca i podsjeća na značajne događaje koji su se desili na određeni datum, i s njima povezuje pojedine vrste piva. Uz svaki datum navodi i po nekoliko poznatih ličnosti koje su toga dana rođene ili umrle, te događaje toga dana.
S vremena na vrijeme posezat ćemo za ovom neobičnom knjigom.
S engleskog preveo Mato Pejić
