Blagdan svetog Patrika, zaštitnika irske države, tradicionaln o se slavi obilato, bučno i razuzdano, i na današnji dan se prekida korizma, da bi se moglo pošteno proslaviti. Jela od slanine i kupusa, list djeteline i općenito zelena boja karakteristični su simboli ove proslave. A može li Patrikovo bez piva? Naravno da ne može!
Izvorno, blagdan svetog Patrika slavio se u crkvi, jer je to spomendan sveca zaštitnika Irske, a nakon toga, obično poslijepodne, slavilo se u obiteljima, no posljednjih tridesetak godina ovaj se dan koristi za turističku promidžbu Irske, pa se priređuju masovne terevenke, u koje sada već gotovo obavezno ide i pivo zelene boje.
„Sretno Patrikovo! Proslavite uz naše posebno novo pivo nazvano Hoppy Patgrick. Osvježavajuća DDH APA puna hmelja sorti Simcoe, Mosaic, Citra i Talus. Sve to, naravno, uz odgovarajuću boju,“ najavljuje svoj prigodni novitet Nova runda.
„DDH, odnosno double dry hopped oznaka može značiti da je pivo hmeljeno dvostrukom količinom hmelja, ali češće se misli na suho hmeljenje u dva navrata – prvi put tokom aktivne fermentacije (toplo), a drugi put nakon završetka fermentacije (može i hladno),“ objašnjava Marko Filipin, i dodaje: Za ovo pivo obje tvrdnje su istinite, za stil APA ima dvostruko više hmelja nego "regularna" APA ali i hmeljeno je u dva navrata tako da kako god shvatiš, u pravu si!“
Nova runda po prvi put radi ovako nešto prigodno za današnji dan svetog Patrika, a kako kaže Marko, do sada za to nisu imali mogućnosti, a u novom pogonu napokon mogu raditi više toga, čega je dokaz i njihova prebogata small batch serija, dio koje je i ovo Patrikovo pivo.
-Što to točno znači „odgovarajuća“ boja? „To znači točno to što piše,“ mudro otpovrne Marko. „Nećemo to puno specificirati. Svatko tko kuša pivo, brzo će shvatiti.“ Nadamo se će vas ovo dovoljno zagolicati da posegnete za online narudžbom na Pufnikovu Beershopu, stalnom prodajnom mjestu Nove runde.
„Malo smo se poigrali s ovim pivom i po prvi put koristili neke za nas nove sirovine i tehnologije. Količine su male, to jest ovo je plod našeg small batch projekta ali zbog zanimljive priče pivo je dobilo vlastitu etiketu. A tu etiketu, kao i sav dosadašnji vizual Nove runde, potpisuje Dalibor Antunović.
Uz ječmeni i pšenični slad dodane su još pšenične i zobene pahuljice i pire od cikle, 13,3° platoa dalo je 54,4 posto alkohola, a obilje hmelja rezultiralo je gorčinom od 40 IBU.
„Nešto malo je napunjeno u bačve, to je već distribuirano a limenki će biti dovoljno, iskreno ne znamo koliko će biti interes tako da oni koji žele probati najbolje da požure,“ poručuju iz Nove runde uz blagdanske čestitke.
