Uz tek veoma rijetke iznimke, teško ćete u samoposluzi naši pivo po cijeni ispod jednog aura (ja osobno u Daruvaru mogu Staročeško pivo kupiti za manje od eura po boci, konkretno – za 85 euro centi, odnosno 17 eura za gajbu samo u jednom diskontu). Najčešće gajba stoji preko 20 eura. Kod zvučnijih brendova, koji stoje štatijaznam 1,95 ili više od dva eura cijena gajbe vrti se oko 40 eura. Istovremeno Nijemci (vidite da uopće ne ropćem o nerazmjeru naših i njihovih plaća) u pravilu mogu gajbu piva kakve razvikane marke kupiti za manje od deset eura. A to se, dakako, ne sviđa pivarima.
Je li sok od ječma u našim supermarketima previše jeftin? pitaju se ovih dana njemački mediji, pa tako i Bild u kojem čitamo: Gotovo svaki dan neki trgovac prehrambenih proizvoda na posebnoj ponudi ima sanduk brendiranog piva po dampinškoj cijeni od 9,99 eura. Udruga bavarskih pivara želi više cijene piva – po mogućnosti 25 do 30 eura! Predsjednik udruženja Georg Schneider kaže: „Moji pivari su ljuti kada se gajba piva nudi u trgovinama po smiješnoj cijeni od 9,99 eura.To je šamar za sve pivare!“
Udruga njemačkih poljoprivrednika također se zapjenila. Izvršni direktor Holger Eichele rekao je za BILD: “Godinama smo kritizirali razarajući rat cijenama koji velike maloprodajne grupe vode na račun cijele prehrambene industrije. Ovdje se uništavaju vrijednosti. Nitko ne razumije zašto je pivo proizvedeno u Njemačkoj s majstorstvom i najboljim sirovinama jeftinije u supermarketu od običnog bezalkoholnog pića.”
▶ Ovaj tjedan, na primjer, Penny (pripada grupi Rewe) u Berlinu ima sljedeće ponude: gajba Radebergera za 9,99 eura, Berliner Pilsener (pripada istoj grupi pivovara) također je dostupan za nešto manje od 10 eura za gajbu s 20 politrenih boca.
Ali i u Münchenu ovog tjedna ima sjajnih ponuda: Paulaner Weissbier 11,99 eura (41 posto jeftinije, Penny) ili Hacker Pschorr 9,99 eura (48 posto jeftinije, Netto Marken-Discount, pripada grupi Edeka).
▶ Potrošnja piva u Njemačkoj opada već godinama, a cijena piva konstantno raste – sljedeća grafika pokazuje pad potrošnje piva od 2015. godine, kada je prodano 95 milijuna 772 tisuće hektolitara do 2023. kada su Nijemci popili 83 milijuna i 762 tisuće hektolitara piva, a cijena je piva do ove godine narasla za čak 28,3 posto.
▶ Kritičari kažu: Usprkos brojkama, u Njemačkoj ima previše pivovara (oko 1500 ). Međutim, šef pivare Schneider trenutačno ne vidi da se pivovare zatvaraju: "Pivari rade u vrlo emocionalnoj industriji i mogu dugo izdržati u lošem poslovnom okruženju.“
▶ Također je činjenica: ako prodaja zaostaje za planom, prodaju treba potaknuti, a sniženje cijena i reklamne mjere potiču spontanu kupnju.
Što kažu pivovare
Holsten Pilsener i Lübzer često su dostupni na sjeveru za 9,99 eura po gajbi od 20 komada. Tu brendovi pripadaju Carlsberg grupi. Njezina glasnogovornica za BILD kaže: "Krajnje potrošačke cijene su odgovornost maloprodaje." Grupacija Radeberger i Warsteiner (njihovi se proizvodi također često nude za 9,99 eura po gajbi) nisu odgovorili na upite BILD-a.
Tako kažu trgovci hranom
Glasnogovornik Pennyja: “Cijene uvijek određuje konkurencija, posebno u diskontu, što je posebno teško okruženje. Ponude u trgovini ne idu automatski na teret proizvođača. To vrijedi i za pivare. Često koristimo vlastitu maržu kako bismo mogli ponuditi konkurentne cijene.” Jednostavnim jezikom: kada je u pitanju ponuda piva, Penny se ponekad odrekne profita jer gajbe od 9,99 eura privlače kupce u njihove samoposluge.
Glasnogovornik Edeke objašnjava zašto postoje gajbe za 9,99 eura: „Razlozi za to su, s jedne strane, očekivanja potrošača i, s druge strane, intenzivna konkurencija u industriji. Pouzdani smo prodajni partner dugi niz godina, posebno za male i srednje pivovare diljem Njemačke.”
Proizvođači i trgovci šute o tome kako se zapravo isplati 9,99 eura, to je, kažu – poslovna tajna, no – dodaju – trend je jasan: i dalje će postojati obične gajbe piva za oko 10 eura.
A evo i usporedbe cijena u europskim metropolama – lijevo je cijena piva u samoposluzi, a desno u ugostiteljstvu.
