Oglasi

Njemački dan piva

  Njemačka         P.N.         23.04.2012.
Njemački dan piva

Kako je kalendar krcat dana svega i svačega, postoji - naravno - i Dan piva. I to ne samo jedan. Dok se u Americi, a pomalo i drugdje po svijetu kao Svjetski dan piva slavi 5. kolovoza, Nijemci slave danas. Naime, na današnji dan 1516. godine proglašen je Zakon o čistoći, famozni bavarski Reinheitsgebot.



Tim povodom se u Njemačkoj danas slavi, a proslavu po čitavoj zemlji organizira pivarski ceh, koji je Dan njemačkog piva u kalendar uveo 1994. godine. Diljem Njemačke organiziraju se mnoge proslave, a u Bavarskoj neke male obiteljske pivovare se udružuju i kuhaju na današnji dan posebno pivo posvećeno prazniku i zovu ga Jahrgangsbier 23. 04. Pivo odležava 120 dana i u pivnice ide krajem kolovoza. Ovaj je običaj uveden 2003. godine, a svaka od udruženih pivovara kuha po šest tisuća litara specijalnog piva, te svaku bocu označava serijskim brojem.

Jedna od bavarskih akcija posvećenih Danu njemačkog piva je izbor pivske kraljice, koji treću godinu za redom provodi Savez bavarskih proizvođača piva. Ovogodišnja kraljica je Babara Hostman, dvadeset-jednogodišnja turistička djelatnica iz Garmisch-Partenkirchena.

Reinheitsgebot iliti Zakon o čistoći propis je koji je određivao da se pivo ima proizvoditi samo od ječmenog slada, vode i hmelja, a na današnji dan 1516. godine proglasio ga je bavarski vojvoda Wilhelm IV. Zanimljivo je da se u tom zakonskom aktu ne spominje četvrti sastojak piva, bez kojeg se zlatni sok ne može proizvesti, a to je kvasac. No, u ono vrijeme nije se znalo što uzrokuje tu čudesnu pretvorbu, pa je ona pripisivana višoj sili, a tek kasnije su pivari shvatili ne samo da vrenje izaziva kvasac, nego i kako se njime upravlja.

Tagovi

Pivo   Reinheitsgebot  


Najnovije iz kategorije Njemačka




Naše web stranice koriste kolačiće kako bi Vama omogućili najbolje korisničko iskustvo, za analizu prometa i korištenje društvenih mreža. Za više informacija o korištenju kolačića na ovim stranicama, kliknite ovdje.
Prihvaćam sve kolačiće