Pivnica.net
Banner

Pivomanija

Nizozemska

Goran Gazdek   |   06.02.2014.     9077

Nizozemska

I ove godine posjetitelji Međunarodnog sajma gospodarstva, obrtništva i poljoprivrede Viroexpo imali su prilike probati nekoliko zanimljiv okusa piva. Prošle godine zemlja partner, Belgija, priredila je noć piva u velikoj dvorani Gradskog muzeja, a ovogodišnja zemlja partner bila je Nizozemska, također velika pivska zemlja pa je točenje piva uz izložbu fotografija "Domaći krajolici - Hrvatska u Europi", nizozemskog fotografa Berta Teunissena bio logičan izbor.

Na svom izložbenom prostoru Kraljevina Nizozemska predstavila je dvije pivovare Heineken i Bavaria pa je moj logičan izbor za temu ove kolumne - Nizozemska.
Heineken je najinternacionalniji proizvođač piva na svijetu. U svom portfelju ima više od 250 međunarodnih, regionalnih, lokalnih i specijalnih piva i cidera. Glavni brend kompanije je Heineken, vodeće međunarodno premium pivo. U Hrvatskoj je to Karlovačka pivovara koja je dio Heineken kompanije od 2003. godine. Na hrvatskom tržištu piva Karlovačka pivovara drži čvrsto drugo mjesto.

Bavaria je druga najveća pivovara u Nizozemskoj sa sjedištem u gradu Lieshout, North Barbant. Pivovara proizvodi pet stotina milijuna litara piva godišnje. Pivovara Bavaria ima dugu povijest koja datira iz 18. stoljeća. Gotovo od početka u vlasništvu je obitelji Swinkels. U proizvodnji Bavaria piva koristi se mineralna voda iz vlastitih izvora i slad iz vlastite proizvodnje. Hmelj se kupuje od poljoprivrednika u Njemačkoj, SAD-u i Nizozemskoj.
Nizozemska se nalazi između dvije pivske velesile, Belgije i Njemačke, pa su njena piva oduvijek bila pomalo omalovažavana. No, unatoč tome, Nizozemska je zemlja s vjerojatno najpoznatijim svjetskim pivskim markama. Uz već spomenute Heineken i Bavaria  poznate su Amstel, Amber i Grolsch.  Nizozemska je zemlja duge tradicije jake prekomorske trgovine, jedna od najvećih pomorskih nacija čiji trgovci već stoljećima prevoze robu morima diljem svijeta pa nije čudo da je upravo nizozemska tvrtka Heineken najveći svjetski izvoznik piva.
Nizozemska je, tvrdi Brian Gloveru Svjetskoj enciklopediji piva, više od drugih pivarskih zemalja, stradala zbog koncentracije cjelokupne industrije piva. Krajem 19 stoljeća bilo je više od tisuću pivovara, a danas ih ostalo tridesetak. Najraširenija piva bila su tradicionalno slatko i slabo smeđe stolno pivo zvano bruin i tamnosmeđe bok, a danas su to zlatni lageri.

No, u zadnje vrijeme pojavljuje se sve više malih pivovara koja proizvode alt, Kölsch, svijetla i pšenična piva. U Nizozemskoj je smještena i pivovara Koningshoeven Schaapskooi, šesta trapistička pivovara što proizvodi piva koja ferementiraju na zraku. Ostalih pet je u Belgiji.

Valja još spomenuti i veliku nezavisnu nizozemsku pivovaru Grolsch osnovanu u 17. stoljeću u Groenlou. Neke vrste svoga piva na tržište plasira nepasterizirane, čak i u inozemstvo, a ono po čemu je najviše poznata su starinske boce s preklopnim zatvaračem izmišljenim 1897. godine. Pod izlikom da je preskup pivovare su ga brzo počele napuštati,  a  Grolsch ga je zadržao do danas.

Preuzeto iz dvotjednika Agroglas broj 331 od 5. veljače 2014.

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

Prohibicija vas tjera da plačete u svoje pivo, ali vam istovremeno ne dopušta pivo u koje biste plakali.
Don Marquis

Nacrtaj mi krigl








Najnovije iz kategorije Pivomanija