Trgovački lanac Aldi je pod privatnom robnom markom The Hop Foundry lansirao dva nova piva od odbačenog kruha i voća, s ciljem smanjenja bacanja hrane u svom lancu. Projekt se realizira u suradnji s dva britanska dobavljača hrane, a piva Another Round Session IPA i Misfits Summer Fruits Beer nastaju u suradnji s pivovarama Toast Brewing i Freedom Brewing.
Pivo je proizvedeno od 4000 štruca kruha iz asortimana robne marke trgovačkog lanca, kao i od oštećenog voća poput jagoda, kupina, borovnica i malina. Ovim potezom tvrtka smanjuje emisiju CO2 za 5% u usporedbi s pivom na bazi slada, spašavajući gotovo tonu voća od bacanja.
„Znamo da su naši kupci sve više zainteresirani za održivost i traže načine da naprave razliku pri kupnji. Surađujući s nevjerojatnim inovatorima, pretvaramo višak hrane u ukusne, visokokvalitetne proizvode zbog kojih se naši kupci mogu osjećati dobro kada ih kupuju – a sve po Aldijevim svakodnevnim nevjerojatnim cijenama, rekla je Julie Ashfield, izvršna direktorica nabave za Aldi UK i dodala: „Uvijek tražimo načine za poboljšanje održivosti u cijelom našem poslovanju, a naša partnerstva s Toast Brewingom i Freedom Brewery pomoći će u smanjenju rasipanja hrane, podržati britanske dobavljače i ponuditi kupcima visoku kvalitetne proizvode. Ova su piva savršen primjer kako možemo raditi zajedno kako bismo pozitivno utjecali na okoliš, a da pritom pružimo veliku vrijednost i okus.“
Matt Willson, generalni direktor Freedom Brewery, rekao je: „Ovo je nevjerojatno uzbudljivo vrijeme za naš brend jer ponovno surađujemo s Aldijem. Naše Misfits Summer Fruits Beer slavi okuse voća koje bi inače moglo propasti, pokazujući da održivost i odlično pivo mogu ići ruku pod ruku.“
Louisa Ziane, suosnivačica Toast Brewinga, kaže: „Uzbuđeni smo što smo prvi put partneri s Aldijem na IPA-i koja je jednako dobra prema planetu kao i prema nepcima ljubitelja piva. Korištenjem Aldijevog viška Tiger kruha za sprječavanje bacanja hrane, ovo je velika pobjeda za prirodu i Aldijev ugljični otisak.“
Aldi je nedavno objavio svoje izvješće o održivosti za 2023., zajedno s obvezom provjere svojih dugoročnih klimatskih ciljeva u skladu sa standardom Net-Zero iz Inicijative znanstveno utemeljenih ciljeva.
