Prije koju godinu jedan je internetski portal napravio poprilično skromnu listu najstarijih američkih barova, piše pivski bloger Jay Brooks, dodajući da je on onda napravio svoju listu, koja danas funkcionira kao zasebna stranica, koju korisnici mogu dopunjavati. Sada se pojavila i top lista pet najstarijih pivnica na svijetu.
Tu je top listu napravio portal Bucket List Bar, a izgleda ovako:
1. Sean's Bar; Athlone, Irska (900.)
2. The Bingley Arms; Bardsey, North Leeds, Engleska (953.)
3. Ye Olde Trip to Jerusalem; Nottingham, Engleska (1189.)
4. Brazen Head; Dublin, Irska (1198.)
5. Ye Olde Man & Scythe; Bolton, Engleska (1251.)
Dakle, svih pet najstarijih pivnica na svijetu nalazi se u Ujedinjenom Kraljevstvu, odnosno u Irskoj ili Engleskoj, najstarija potječe još devetog stoljeća (900. godina), a ona na posljednjem mjestu je iz prve polovice 13. stoljeća, odnosno 1251. godine.
Respektabilno, zar ne. No, Jayu Brooksu to nije dalo mira, pa je išao istraživati i otkrio n iz još starijih barova, te napravio vlastitu listu od šezdeset najstarijih birtija na svijetu. Na njegovoj listi je irski Sean´s Bar iz 900. godine tek na četvrtom mjestu. Uostalom, evo Brooksova topa pet:
1. Cave Bar; Wadi Musa, Petra, Jordan (1. stoljeće P.N.E.)
2. Ye Olde Fighting Cocks; St. Albans, Hertfordshire, Engleska (793
3. St. Peter Stiftskeller; Salzburg, Austrija (803.)
4. Sean's Bar; Athlone, Irska (900.)
5. The Porch House; Stow-on-the-Wold, Engleska (947. )
Zanimljivo je da se osim najstarijeg bara, onog jordanskog, većina birtijskih metuzalema nalazi na evropskom tlu, a tek krajem 18. stoljeća nastale su neke gostionice s kraja ljestvice, koje se nalaze u Kanadi, Australiji, Japanu i Južnoj Americi (Brazil, Meksiko). A od pedesetak najstarijih najveća većina ih je na tlu Velike Britanije, pretežno u Engleskoj, te nešto u Njemačkoj, Austriji, Francuskoj, Nizozemskoj, Belgiji, Španjolskoj, Švicarskoj, Švedskoj i Italiji. S istoka i juga Europe na listi su samo četiri pivnice: Piwnica Swidnicka; Wroclaw, Poljska (1275) na 16. mjestu, onda naši susjedi Slovenci Žiče iz Gastuža (1467. godina), te dvije češke - praška pivnica U Fleků iz 1499. godine i Na Slamniku, također u Pragu (iz 1570. godine).
Na ljestvici nema nijedne hrvatske pivnice, no, da je kriterij bio isti kao kod popisa najstarijih američkih barova, odnosno da su uvrštene birtije izgrađene do 1900. godine, onda bi se tamo našla zagrebačka pivnica K pivovari iz Ilice 222, sadašnja Pivana Zagrebačke pivovare, otvorena 1893. godine. Posljednji lokal koji se našao na listi je iz godine 1892, Hussong´s Cantina iz Meksika.
Inače je to s našim pivnicama vrlo zanimljivo - Pivana, odnosno bivša pivnica K pivovari jedina je od mnogih zagrebačkih pivnica s kraja devetnaestog ili početka dvadesetog stoljeća, koje je u svom radu Počeci hrvatskih pivnica opisala Ines Sabotić s instituta Ivo Pilar. Sve druge pretvorene su u nešto drugo i o njihovoj pivničkoj prošlosti više nema ni traga. Tako se predodžba o ugođaju nekad čuvene Budjejovičke pivnice, što se na prijelazu 19./20. stoljeće nalazila u Oktogonu, odnosno Preradovićevu trgu u Zagrebu mogla dobiti tek na nedavnoj izložbi Idemo na pivo u Etnografskom muzeju. Jedino nam za utjehu može poslužiti tužna činjenica da se to dešava i u zemljama velike, prebogate i prastare pivske kulture, poput Njemačke, u kojoj je minhenski Bierstadt Mathäser, čudo od pivnice iz 1892. koja je našla mjesto i u Guinnessovoj knjizi rekorda kao najveća pivnica na svijetu, sravnjen sa zemljom da bi mjesto ustupio multipleks kinu i trgovačkom centru. Ili poput Češke, koja je žrtvovala slavnu pivnicu U svatého Tomáše iz 1285. godine, da bi se na njenom mjestu izgradio hotel.
A koje nacije više drže do svog blaga, pogledajte na kompletnoj listi najstarijih pivnica na svijetu na stranici Brookston Beer Bulletin
