Koji je poklon najbolji za današnji Dan žena? Umjesto cvijeća, možda će je više obradovati pivo. Žene ga, naime, sve više vole, a potvrđuje to i istraživanje koje je provela pivovara Plzeňský Prazdroj. Najviše im se doduše sviđa bezalkoholno pivo, ali sve više otkrivaju nove pivske stilove i sve je više žena koje dobro poznaju pivo.
Napokon, sve je više djevojaka koje upisuju tradicionalno „muška“ zanimanja na odjelima pivarstva na fakultetima i u srednjim školama.
Popularnost piva kod žena raste – 61 posto njih izjavljuje da im pivo prija (to je tek za 13 posto manje nego kod muškaraca), a razlika među spolovima, kada je u pitanju odnos prema pivu stalno se smanjuje. Isto tako, u posljednje četiri godine udvostručen je broj žena, koje se smatraju stručnjakinjama za pivo. A njihovo povećano zanimanje za pivo prenosi se i na interes za profesionalno osposobljavanje u oblasti pivarstva, odnosno proizvodnje piva, koju držimo za tradicionalno muško zanimanje.
Iz pivovarskih srednjih i visokih škola posljednjih godina u Prazdoj dolazi polovina žena. „U regrutiranju talentiranih pivarica pomaže nam dugogodišnja suradnja s fakultetima prehrambene tehnologije i posebni programi osposobljavanja i stažiranje, koje omogućujemo studenticama i studentima. Niz njih ostaje kod nas i nakon diplome, a svima omogućavamo usklađivanje poslovnog i obiteljskog života,“ objašnjava Ivana Pavličková, menadžerica za upravljanje talentima u pivovari Plzeňský Prazdroj. U Prazdroju je trenutno trećina zaposlenih žena, a isti je udio žena i u rukovodnoj strukturi – u središnjem menadžmentu i na šefovskim pozicijama. Cilj je kompanije da do 2030. godine žene dosegnu taj udio i u najvišim menadžerskim mjestima.
Kad je riječ o potrošnji, kod žena se u posljednje vrijeme sve izraženije povećava udio bezalkoholnih piva, a naročito aromatiziranih. Najmanje jednom tjedno pivo popije 29 posto žena, 11 posto više nego 2016. godine, pokazuje istraživanje koje je za Prazdroj provela agencija Kantar. Pivovara Prazdroj pak spada među najveće popularizatore bezalkoholnog piva u Češkoj. „Zanimanje za naše bezalkoholno pivo Birell, posebno za njegove aromatizirane varijante, raste iz godine u godinu. Prošle smo godine predstavili četiri nova okusa i zabilježili rekordnu prodaju. sada radimo na točenoj varijanti zahvaljujući među ostalim i velikom zanimanju žena. Mogli smo se u to uvjeriti i lani, kada je, unatoč višemjesečnoj zabrani rada pivnica, rasla prodaja točenog Birella Pomelo Grep za pet posto, a broj gostionica koje ga toče povećan je za 16,5 posto,“ kaže Pavlina Kalousová, direktorica korporacijskih komunikacija u kompaniji Plzeňský Prazdroj. Uz bezalkoholna piva žene preferiraju svijetle lagere, ali sve više traže i tamna piva i pivske specijale.
Prema istraživanju žene radije piju pivo u ugostiteljskim objektima nego kod kuće, jer uz pivo vole popričati s prijatelji(ca)ma. U tome se, uostalom, slažu s muškarcima. No, različiti su kriteriji za odabir lokala. Kod muškaraca odlučuje ispravna temperatura piva i mjera. Kod žena su prioriteti predani drugačije – pri tom vodi susretljivost personala, čistoća i atmosfera interijera i toaletnih prostorija, ili brzina posluge. Upravo na te elemente, na ugodnoj atmosferi prostora, u kojoj će se žene osjećati prijatno, Prazdroj obraća veliku pozornost. „Svake godine investiramo ne samo u opremu za istakanje piva i opremu restauracija, nego i u uređenje interijera naših pivnica. Prošle smo godine uložili desetke milijuna kruna na uređenje terasa ugostiteljskih objekata a ove godine to namjeravamo ponoviti. Naravno, kad to situacija dozvoli i kad se gostionice otvore. Uhodali smo suradnju s arhitektima i ugostiteljima i razvili projekt uređenja fasada i eksterijera pivnica. Skidamo nepotrebne reklame i povećavamo preglednosti oznaka, mičemo naljepnice s prozora, da se može vidjeti unutrašnjost objekata, što većina gostiju želi. Nastojimo tako zajedno s ugostiteljima učiniti njihove lokale privlačnijim i izvana i iznutra i to ne samo da bi se više svidjeli ženama. I prema povratnim informacijama, to daje rezultata,“ kaže Pavlina Kalousová. Investicije se Prazdroju vraćaju i tako što će žene u ugodnoj atmosferi uređenih pivnica provoditi uz čašu piva više vremena nego muškarci. Potvrđuje to i istraživanje Kantara: žena, koja ide u pivnicu da bi uz pivo popričala s prijateljicama, provodi u lokalu 25 minuta više nego muškarac.
