Pivnica.net
Banner

Gastro

Nadjeveni odresci na pivu

P.N.   |   25.10.2010.     2613

Nadjeveni odresci na pivu

 

 

 

 

 

 

Sastojci za 4 osobe:

6-8 svinjskih odrezaka

6-8 komada sušene vratine, šunke ili pršuta

6-8 listića sira trapista

Sol, papar

Sastojci za umak:

1 Glavica crvenog luka

1 žlica vegete

1 žlica senfa

1 žlica ajvara

peršinov list. origano, sol, papar

0,5 l piva

Priprema:

Svaki odrezak po dužini malo zarežite da se ne „stisne", istucite batom da ih rastanjite. Na svaki odrezak stavite list šunke i list sira. Pažljivo zarolajte i pričvrstite čačkalicama. Uvaljajte ih u brašno i popržite na masnoći do lijepe zlatno žute boje. Stavite ih u malo namazanu vatrostalnu posudu. Vruću masnoću malo ohladite te dodajte sitno nasjeckan luk, malo pirjajte. Dodajte vegetu, ajvar, senf, peršin, origano, papar, te zalijte pivom. Sve izmiješajte i prokuhajte toliko da se izjednači umak. Prelijte preko srolanih odrezaka. Stavite peći u pećnicu na 180 stupnjeva oko 45 minuta.

Uz odreske poslužite okruglice kruha, pire krumpir i tjesteninu te zelenu svježu salatu.

Izvor: Coolinarika.com

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

Mislim da je sada dobro vrijeme za jedno pivo
Franklin D. Roosevelt, američki predsjednik nakon potpisivanja New Deala, dokumenta koji je otvorio put ukidanju prohibicije

Nacrtaj mi krigl








Najnovije iz kategorije Gastro