Nadjeveni odresci na pivu

Gastro   |   P.N.   |   25.10.2010.     2400

Nadjeveni odresci na pivu

 

 

 

 

 

 

Sastojci za 4 osobe:

6-8 svinjskih odrezaka

6-8 komada sušene vratine, šunke ili pršuta

6-8 listića sira trapista

Sol, papar

Sastojci za umak:

1 Glavica crvenog luka

1 žlica vegete

1 žlica senfa

1 žlica ajvara

peršinov list. origano, sol, papar

0,5 l piva

Priprema:

Svaki odrezak po dužini malo zarežite da se ne „stisne", istucite batom da ih rastanjite. Na svaki odrezak stavite list šunke i list sira. Pažljivo zarolajte i pričvrstite čačkalicama. Uvaljajte ih u brašno i popržite na masnoći do lijepe zlatno žute boje. Stavite ih u malo namazanu vatrostalnu posudu. Vruću masnoću malo ohladite te dodajte sitno nasjeckan luk, malo pirjajte. Dodajte vegetu, ajvar, senf, peršin, origano, papar, te zalijte pivom. Sve izmiješajte i prokuhajte toliko da se izjednači umak. Prelijte preko srolanih odrezaka. Stavite peći u pećnicu na 180 stupnjeva oko 45 minuta.

Uz odreske poslužite okruglice kruha, pire krumpir i tjesteninu te zelenu svježu salatu.

Izvor: Coolinarika.com

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

Učitelj: „Umjesto Sava se ulijeva u Dunav, možemo reći: Dunav upija Savu. Može li netko od vas navesti sličan primjer?“ Učenik: „Umjesto Tata pije Žuju, možemo reći: Žuja se ulijeva u tatu.“

Nacrtaj mi krigl

Chosen spot.jpg
Chosen spot.jpg





Najnovije iz kategorije Gastro