Može li ovo biti dobro?
Pivo bez alkohola s pravom spada u onaj niz u kojem su još kava bez kofeina, cigarete bez nikotina i coca cola bez šećera, što zapravo služi za izrugivanje s modernim vremenima u kojima su i telefoni bez tipki, veze bez ljubavi i ljudi bez razuma. Istovremeno je pivo bez alkohola i nasušna potreba jer često ste u situaciji da morate sjesti za volan, a ne biste se htjeli odreći uživanja u dobrom pivu.
Zato su napori da se napravi pivo bez udjela maligana hvale vrijedni, no mada je na tržištu već tušta i tma bezalkoholnih piva rijetka su ona, ako ih uopće ima, koja u postupku oduzimanja alkohola nisu ostala i bez okusa. Bez obzira na to što o tome govore reklame.
Nedavno je pivopijama ponuđeno nešto što je otišlo još jedan (veliki) korak dalje – pivo bez alkohola, bez kalorija, slada i glutena – „vice-free-brew“ Hoplark 0.0. Može li to „bezgrešno pivo“ bez alkohola, kalorija, slada i glutena imati dobar okus? Je li to tek zahmeljena voda?
Tako su pitali čitatelji portala Indsidehook.com nakon objavljivanja te vijesti, a onda su u redakciji odlučili to podrobnije istražiti.
Tvrtka Hoplark nalazi se u Boulder, Kolorado, utemeljena je 2018. godine i već ima čitavu seriju bezalkoholnih napitaka začinjenih hmeljem, uključujući čajeve i zahmeljenu gaziranu vodu.
Kada je u pitanju Hoplark 0.0, tvrtka tvrdi da ima registriran postupak za postizanje okusa bez svih stvari koje biste inače voljeli u svom pivu – poput kalorija i alkohola. „Znamo koliko ljudi vole pivo, ali žele više opcija kada je u pitanju piti ili ne piti“, rekao je Dean Eberhardt, suosnivač i izvršni direktor Hoplarka. „Bilo da želite izbjeći nuspojave sljedećeg dana ili se usredotočiti na svoje zdravlje, Hoplark 0.0 je za svakoga. Polovica Amerikanaca sada kaže da bi voljela piti manje alkohola. Ponosan sam što mogu potrošačima dati još jedan izbor s Hoplark 0.0 koji nudi aromatični hmeljasti okus craft piva, ali bez alkohola, kalorija ili šećera.“
Dodaje, međutim,da to ne treba zvati pivom. „Sada s lansiranjem Hoplarka 0.0, dobili smo najbolje bezalkoholno pivo na svijetu koje nije pivo“, napominje Eberhardt. Zapravo, Hoplark 0.0 čini je po sastojcima vrlo sličan njihovu proizvodu Hoplark Citra Hop Water. S tim što je novi proizvod „dramatično više hmeljen“ – dok Hop Water koristi ekstrakte hmelja, 0.0 Citra okus craft piva dobiva zahvaljujući „suhom hmeljeju“. Miris hmelja je izrazit, a na nepcu ćete ga lako izanalizirati, osjećajući citrusne, biljne i cvjetne note.
Napitku manjka težine (uslijed nedostatka alkohola), ali ako vapite za Citra hmeljem i ne želite alkohol, ovo je pristojan ljetni napitak. Ili, kao što web stranica Hoplark sugerira: „Ako volite cvjetnu gorčinu hmelja, svidjet će vam se ovo pivo.“
