Mirisi, zlato i tamjan

Svijet   |   P.N.   |   16.12.2014.     3072

Mirisi, zlato i tamjan

Tradicionalni i konzervativni pivopije kolutaju očima već i kad se spomene pivo u koje se dodaje okus limuna, karamela, kave...Ti bi se zabezeknuli da vide top deset piva s najluđim sastojcima, koju je sastavio portal The drinks business. Upozoravamo vas da nije za ljude slabog želuca.

10. Banana

Banana kao sastojak piva uobičajena je u istočnoj Africi, no taj je recept inspirirao i pivare izvan crnog kontinenta, među kojima i američka pivovara Sprecher Brewing Company. Njihovo pivo Mbege Ale je nefiltrirano, a ima 7 posto alkohola.

9. Kanabis

Godine 1996. u Njemačkoj su primijenjeni zakoni koji reguliraju upotrebu konoplje, što je iskoristila pivovara Kronenbrauerei Wahl, te iste godine na tržište plasirala pivo Cannabia. Pivo se najprije skuha kao klasični lager, a u drugoj fazi mu se dodaje organska konoplja. Inače se pivo s kanabisom kuha i drugdje - u Švicarskoj u nekoliko pivovara, a u Češkoj u pivovari Nová Páka.

8. Senf

Belgijanci su se okušali i u dodavanju u pivo sjemenki gorušice. Rezultat je pivo Brouwerij Smisje Wostyntje Mustard Ale. Pivo se kuha od dviju vrsta slada i s dvije sorte hmelja, uz dodatak sjemenki gorušice. Pivo sadrži 7 posto alkohola, a okus senfa osjeti se tek na višim temperaturama.

7. Curry

Majstor pivar pivovare Sharp´s Brewery Stuart Howe spojio je u svom pivu dvije ljubavi - pivo i indijski začin curry (kari). Osim curryja, u pivo su dodani i drugi začini - čili, đumbir, korijander, kardamom i komorač.

6. Pizza

Amerikanci su, nemajući valjda pametnijeg posla, smislili pivo s pizzom. Pivovara Sprecher Brewing Company radi to vrlo jednostavno - samelju običnu pizzu margaretu, razmoče je u vodi u tu vodu uključe u proces proizvodnje piva. Tako se u pivu nazvanom Mamma mia, koje se nudi nefiltrirano i nepasterizirano, nalazi origano, češnjak i bosiljak.

5. Kamenice

Irska pivovara The Porterhouse Brewing Company skukhala je 1996. godine Oyster Stout, dakle stout s kamenicama, ostrigama.  I stvarno, u pivo se dodaju prave školjke, a popularnost piva je ogromna.

4. Mirisi, zlato i tamjan

Da, dobro ste pročitali, postoji pivo s mirisom (smirnom, mirisnom smolom), zlatom i tamjanom, baš kao u darovima triju kraljeva, koji su se onomad došli pokloniti novorođenom Isusu Kristu. Pivovara Lost Abbey osmislila je osebujan božićni specijal nazvan Gift Of The Magi, odnosno Dar Triju Kraljeva.

3. Brada

Ako su vaši želuci izdržali do ovog mjesta, sada će sigurno popustiti. Naime, pivar pivovare Rogue John Maier i njegov šef Brett Joyce tražili su novi izvor kvasca za svoje pivo. Joyce je iz zabave uzeo uzorke brade pivara Maiera, koji se nije brijao od 1978. godine i ostao zapanjen - kvaščeve gljivice bile su žive i za čas ih je pivovara razmnožila te počela kuhati pivo Beard Beer.

2. Mačji izmet

Ako vas brada majstora pivara nije dotukla, ovo sigurno hoće. Istina, kava je čest i omiljen sastojak piva, naročito stouta, ali ovo... Navodno je najkvalitetnija i ujedno najskuplja kava na svijetu ona koja prođe kroz probavni trakt afričke cibetke, zvijeri iz porodice mačaka, te se zrna iščeprkaju iz mačjeg izmeta. Zvijer naime jede zrnca kave u prirodi, a kad se kava očisti i preradi dobiva se jedinstveni specijalitet. Dio tih zrnaca završava i u pivu. Danska famozna fantomska pivovara Mikkeler kreirala je pivo Weasel u koje dodaje baš to - zrna kave iz izmeta afričke cibetke. Pivo sadrži 10,9 posto alkohola.

1. Testisi bika

Na vrhu top liste kurioznih sastojaka pivo, bez ikakva premca su bičji testisi. Američka pivovara Wynkoop Brewing Company spojila je tako dva velika specijaliteta - denverski omiljeni obrok - pržene bičje testise i pivo. S tim da je pivo i samo po sebi specijal - oyster stout, odnosno stout s kamenicama.

Izvor: The drinks businness

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

Najbolje je pivo tamo gdje piju popovi.
Anonimni autor

Nacrtaj mi krigl

Christopher - Action ouverite_18-B.jpg
Christopher - Action ouverite_18-B.jpg





Najnovije iz kategorije Svijet