Sastojci:
600 g svinjskog filea ili vratine
ulje za prženje
sol, papar
1 glavica luka
2 režnja češnjaka
200 g domaće šalše
peršin
1 žlica vegete
300 ml pive
Priprema:
Meso posolite i popaprite po ukusu. Popržite ga na kratko s obje strane da dobije lijepu boju pa izvadite iz tave. Na tom ulju popržite luk i češnjak koje ste jako sitno nasjeckali ili usitnili mikserom. Kad je luk gotov, vratite meso, prelijte ga šalšom, pospite vegetom, nasjeckanim ili suhim peršinom, te prelijte pivom i pokrijte da se dinsta dok meso omekša (20-tak minuta). Poslužite uz krumpir pire, rižu, blitvu ili prilog po vlastitoj želji.
