MBC, Slawoner, Patak

Hrvatska   |   Jelenko Topić   |   20.07.2018.     1089

MBC, Slawoner, Patak

Otprilike, negdje 150 godina nakon što  je Ferdinad  Kempf, otac poznatog požeškog književnika Juilja Kempfa zatvorio svoju pivovaru, počela je nova požeška priča o pivu. S improviziranom opremom, zaživio  je Slawoner, prvo požeško domaće pivo.  Pivo rade u potpunosti prirodno, sastojci su ječam, hmelj, voda i pivski kvasac. U proizvodnji se vode starim njemačkim zakonom o čistoći piva iz 1516. godine koji nalaže da se pivo pravi od ječma, hmelja i vode.

Danas, tri godine poslije, u novom prostoru, s novom opremom, povećanim kapacitetima MBC d.o.o  je znatno proširio svoju ponudu.

Za prave poznavatelje ali i one koji se tek upuštaju u avanturu upoznavanja craft piva osim ale golda, prvog Slawonera koji je izašao na tržište,  u ponudi je i pilsner. Odlikuje ga izraženiji okus hmelja i raskošna svježina. Naš pilsner je dobiven postupkom dugotrajnog odležavanja na vrlo niskoj temperaturi u kombinaciji s najfinijim bavarskim lager kvascima. Za one istinske zaljubljenike u pivo koji vole jače okuse u ponudi je i  Slawoner Stout jake kavene arome, izrazito tamne, neprozirne boje i guste pjene.

U namjeri da pivo još više vežemo uz lokalnu priču i pivo približimo prvenstveno Požežanima, MBC je počeo novu priču s novim okusima i novim pakiranjima. Na tržištu se u ožujku pojavio Patak, pivo vezano uz prvi  magazin, kojega je objavljivao ondašnji Klub novinara „Požega press“ na čelu s predsjednikom Dušanom Mirkovićem, jedinstvenom i priznatom zbog avangardnog pristupa stripu i davanje prilike vrsnim mladima autorima iz čitave nekadašnje države. S obzirom da je časopis bio vrlo prihvaćen od strane publike koja je željela nešto drugačije od tadašnje ponude među magazinima, tako je pivo koje se za sada krije iza dvije etikete Pale ale i Dimljeno, jedna sasvim nova i drugačija priča, ali vrlo prihvatljiva  i znacima ali i onima koji  se upušaju u eksperimente iskušavanja crafta.

Patak pale ale je svijetlo pivo izrazitih voćnih aroma zrelog tropskog voća, spravljeno sa tri vrste slada i tri sorte plemenitih hmeljeva , koji su u pažljivo odabranoj kombinaciji pivu dodani tehnikom suhog hmeljenja kako bi iz njih izvukli maksimum arome, dok je Patak Dimljeno pripremljeno vrlo neobičnim  pivskim stilom , sa iznimno izraženom aromom dima, bakrene boje, punog tijela i bogate pjene. Ovo pivo dobiveno je kombinacijom čak četiri vrste pivskih sladova od kojih dominira bavarski dimljeni slad. Slad je to koji se, nakon klijanja, suši iznad vrelog dima te je rezultat takvog sušenja zasigurno jedan od najneobičnijih pivskih sladova uopće.

Za sredinu ljeta i ranu jesen MBC d.o.o pripremio je još jedno iznenađenje koje će nastojati imati u svojoj standardnoj ponudi a to je već prepoznatljivo njihovo ljetno  pivo s okusom višnje o kojemu će se pričati zasigurno tijekom cijelog kolovoza i rujna dok završe potrebne fermentacije.

Komentari


Digg   StumbleUpon   Facebook   Del.icio.us   Croportal   Ispiši   Preporuči

     

ArhivIzreke o pivu

Nacrtaj mi krigl

Palacios - McCoy_Prodavaci_skalpova_25_B
Palacios - McCoy_Prodavaci_skalpova_25_B

Pivnica.net na Facebooku



Montažne i drvene kuće



Najnovije iz kategorije Hrvatska