Na 2. danu nezavisnosti, sajmu domaćih craft pivara koji je u Daruvaru održan u sklopu manifestacije Dani piva inicirano je osnivanje Udruge malih nezavisnih pivara Hrvatske. U gardu najstarije hrvatske pivovare okupili su se ponajbolji hrvatski craft proizvođači piva - Pivovara Daruvar, Zmajska pivovara, Varionica i Nova runda iz Zagreba, Križevačka pivovara, Dubrovnik Beer Company, Pitomačka pivovara i Zeppelin iz Bjelovara. Cilj Udruženja je educirati javnost o craftu, njegovoj kvaliteti i standardima, te promovirati craft pivo i standarde kvalitete kroz zajedničku etiketu na kojoj bi bio 'logo' pivovara, članova udruženja.
Jedan od inicijatora udruge Krešimir Marić, majstor pivar Pivovare Daruvar, pojašnjava kako time dodatno žele podići kulturu pijenja piva u Hrvatskoj na višu razinu. „Ovom inicijativom želimo stvoriti novu snagu na hrvatskoj craft sceni, jer zajedno možemo biti jači i pokazati što je to craft. Udruga će garantirati određenu razinu kvalitetu proizvoda i stoga će hrvatski craft nositi poseban znak. Želimo brendirati hrvatski craft proizvod kao nešto što je karakteristika Hrvatske, i dio njene turističke ponude. Namjera nam je na tržištu nastupiti zajedno. Možda će se neki osjećati ugroženi ovom inicijativom, možda će reći da nas je malo, ali mi ne želimo nikoga isključiti jer svi su dobrodošli. Definirali smo ciljeve koje ćemo naglasiti kao temelj Udruge koji će, nadam se privući i ostale u udruženje. Logotip bi dobila samo piva proizvedena u Hrvatskoj i pivovarama koje su ovdje registrirana", kaže Marić.
Mali pivari u Daruvaru su suglasno izjavili da su zajednica koja se međusobno podupire i pomaže, rivalstvo u njihovim krugovima postoji samo kako bi poticali jedni druge na još bolje pivo, a vesele se svakom novom ljubitelju crafta i rado će mu svoje pivo osobno prezentirati. Danas se zanatsko pivo proizvodi u četrdesetak malih pivovara, od kojih je polovica već u startu izrazilo želju za udruživanjem. Ističu da njihova inicijativa ne želi podcijeniti ni jedno drugo pivo i da će logotip sasvim sigurno doprinijeti većoj potrošnji autohtonog piva pogotovo u turističkim odredištima. „Očekujemo da na taj način možemo ostvariti ravnopravniji položaj na tržištu", kaže Andrej Čapka, vlasnik Zmajske pivovare.
Supružnici Marijana i Mario Bošnjak iz Sičica kod Nove Gradiške, stažem među najstarijima craftera u Hrvatskoj nisu mogli u Daruvar jer su u okviru Novogradiškog glazbenog ljeta organizirali Crafting fest okupili male slavonske proizvođače domaćeg piva iz Đakova, Požege, Osijeka i Županje. Nisu upoznati s konkretnim detaljima, ali podržavaju ideju. „U svakom slučaju je lakše djelovati udruženo nego individualno, kako prema kupcima tako i prema dobavljačima", kaže Mario.
Udruga će djelovati unutar Hrvatske gospodarske komore i neovisno o postojećem Udruženja proizvođača piva, slada i hmelja.
Prenosimo iz dvotjednika Agroglas broj 424 od 30. kolovoza 2017.
