Pivnica.net
Banner

Europa

Mali div iz Humpolca

Mato Pejić   |   18.07.2008.     2099

Mali div iz Humpolca

Češko pivo Bernard iz istoimene obiteljske pivovare iz Humpolca uspješno se predstavilo u Australiji. Na prvoj promociji, odmah je osvojilo tri odličja na drugoj po veličini svjetskoj izložbi piva – The Australian International Beer Awards. Za primat su se borila čak 1084 piva iz više od dvjesto pivovara iz 42 zemlje iz cijelog svijeta. Bernard je dobio dvije srebrne medalje – za specijalno crno pivo i za jantarni lager, i jednu brončanu – za blagdanski lager.

U ovogodišnjoj anketi Czech Top 100, pivovara Bernard zauzela je treće mjesto među poduzećima Češke republike u kategoriji prehrambene i duhanske industrije. Istovremeno, već po sedmi put proglašen je najuspješnijom tvrtkom regije Vysočina.

To su samo neke natuknice o uspjesima ovog piva i o jednom svijetlom primjeru koji pokazuje kako mala pivovara može opstati u nesmiljenoj utakmici s gorostasima, te se izboriti i za visoke ocjene struke i za naklonost pivopija.

Nagrade je sada već teško i pobrojati. Tijekom 2004. dobila su ih piva Bernard čak 11, a slijedeće je nagradama sa sajmova i izložaba, domaćih i međunarodnih, dodana i ona novinarska, koju nakon toga Bernard dobiva stalno. To je nagrada Naše pivo, koju dodjeljuje 117 čeških redakcija. Itekako značena je i nagrada Klasa, što je dodjeljuje češko ministarstvo poljoprivrede za izvrsnost prehrambenih proizvoda. I ovu nagradu piva Bernard sada dobivaju redovito.

Od međunarodnih nagrada valja izdvojiti onu što ju je Bernardov crni speciál dobio u Britaniji predprošle Rodine. Na International Beer Chellengeu World 50 Best Beers to je pivo pobijedilo u klasi Strong beer i postalo prvo crno pivo koje je slavilo u toj kategoriji.
No odličjima se ne kiti samo pivo ove tvrze. Časopis Vlastní cestou (Svojim putem), koji izdaje obiteljska pivovara Bernard, dobio je prestižnu nagradu Zlatni točka-zarez, koju dodjeljuje češki PR klub. U kategoriji periodike poduzeća, u kojoj je lani bio drugi, časopis Vlastní cestou ove je godine iza sebe ostavio svih 27 takmaca, pa i listove velikih firmi poput Vodafonea ili Volva. Žiri sastavljen od stručnjaka za PR i marketing posebno je iskanuo autorski pečat časopisa, originalnost tekstova, fotografiju i grafički izgled.
Češko tržište piva, na kojem se za svoje mjesto pod suncem bori 49 industrijskih pivovara, stagnira, a obiteljska pivovara Bernard spada među one koje se značajno razvijaju i jačaju. Tako je na kraju prvog polugodišta pivovara prešla granicu od 90 tisuća hektolitara proizvedenoga piva, a prodaja flaširanog piva porasla je za sto posto. Sada je već jasno da će godina donijeti novi rekord u produkuji, i tako nastaviti trend. Primjerice, u prvoj polovici 2005. Rodine proizvedeno je 67,4 tisuće hektolitara, što je bilo 14 posto više nego godinu dana prije.
A evo kako je sve počelo nedaleke 1991. godine. Propala pivovara u mjestu Hompolec bila je na bubnju, a na dražbi su je kupili  Stanislav Bernard, Josef Vávra i Rudolf Šmejkal, s namjerom da očuvaju višestoljetnu tradiciju pivarstva u tom mjestu, i da to poklaju učiniti isključivo dobrim pivom i stvaranjem uspješnog brenda. Oslanjajući se na prokušani recept, i na vlastiti slad iz svoje sladare u Rajhradu pored Brna, u tome su i uspjeli, pa je danas pivo Bernard jedno od najboljih i najpopularnijih čeških piva. Proizvodi devet vrsta piva, a neke marke kupcima dolaze u više različitih pakovanja. Uz standardnu desetku, jedanaesticu i dvanaesticu, tu su OX, potom bezalkoholno pivo Free i Free jantar, te najhvaljenije i najnagrađivanije marke blagdansko, jantar i crni specijal.
Povijest pivarstva u Humpolcu seže u srednji vijek, kada su u gradu bile tri pivovare. Krajem 16. stoljeća novi vlasnik Humpolca Kryštof ukida  građanima pravio kuhanja piva i zadržava ga za sebe, pa od 1597. godine postoji samo jedna pivovara, koja je 1756. potpuno preuređena prema tada najmodernijim zahtjevima. Slijedećih stoljeća pivovara je više puta dograđivana i modernizirana, a promijenila je i mnoge vlasnike. Nakon Drugog svjetskog rata poslovala je u sklopu Horácké pivovare, Havlíčkobrodské i Jihočeské, te pivovare České Budějovice. Od godine 2000. obiteljska pivovara Bernard posluje kao dioničko društvo, a godinu dana kasaje u vlasništvo ulazi strateški partner, belgijski Duvel Moortgat.
Bernard se osim časopisom i na druge načine uključuje u industriju zabave. Bio je partner igranog filma Ro©k podvratáků, režisera Karela Janáka, podupro je graduju filmskog muzeja i bio patron svjetskog kupa u skijanju na vodi. Posebna priča je glazbeni festival, čije je 14. izdanje upravo u pripremi, a održat će se 8. i 9. kolovoza. Prošle godine svirali su uz mnoge druge Divokej Bill – trenutno najveća češka koncertna atrakcija i Čechomor, najbolji tamošnji etno bend, a ove godine popis izvođača također je impresivan: prvog dana nastupit će Ewa Farna, Airfare, Děda Mládek Ilegal Band, Vypsaná Fixa i Visací zámek, a drugog – Vysočinka, Skaláci, No name, Vlasta Redl, Kapela hrůzy, Petr Kolář, Chinanski i Rock and roll band Marcela Woodmana. Ako se tko u to vrijeme zatekne u južnoj češkoj regiji Vysočini, preporučujem da se zaputi u humpolec, koji je na dvadesetak kilometara od Jihlave i od Havličkova Broda, i jamčim da će uživati u odličnom programu i još boljem pivu.
 
Puno više o obiteljskoj pivovari Bernard saznat ćete na ovoj adresi
a službenu stranicu piovovare na ovoj:
Obje međutim mogu preporučiti samo znalcima češkog jezika.
 

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

Svi putovi vode do točionika.
Murphyjev zakonik, Stara istina

Nacrtaj mi krigl








Najnovije iz kategorije Europa