Najveći majstor za točenje piva u glavnom gradu Češke je David Klícha, koji je na prekjučerašnjem natjecanju praških pipničara pokazao najveću vještinu mesu dvadeset i dva prijavljena kandidata. Klícha je tako dobio titulu praškog majstora Gambrinusa i izborio vizu za državno finale, koje se održava 12. ožujka.
Sličnih natjecanja je posljednjih godina posvuda po svijetu sva sila, tako da ona sama po sebi više i nisu vijest. No, povremeno valja pokazati kako se na njima ne radi samo o točenju piva, nego i o ukupnom poznavanju kulture piva i standarda čuvanja i njegovanja zlatnog soka. Tako žiri kod kandidata provjerava poznavanje tehnologije proizvodnje piva, posebnosti nepasteriziranog piva ili uvjeta za dodjelu certifikata o zaštićenom geografskom porijeklu „Češko pivo."
U praktičnom dijelu natjecanja, kandidat mora u dvije minute demonstrirati kompleksnu vještinu pipničarskog zanata, od pripreme čaše, preko točenja na više načina do pravilnog serviranja piva.
Izvor: Novinky.cz
