Laureati nagrada RateBeera

Pivomanija   |   Goran Gazdek   |   15.02.2018.     680

Laureati nagrada RateBeera

Specijalizirani portal za ocjenjivanje piva, RateBeer, svakodnevno objavljuje ocjene piva iz čitavog svijeta, a po isteku godine ih zbraja i objavljuje rang liste u nizu kategorija. Piva i pivovare ocjenjuju čitatelji, a portala među pivopijama i proizvođačima craft piva uživa veliki ugled i svi ga drže vrlo relevantnim. Ljestvica prošlogodišnjih rezultata, objavljena je krajem siječnja, kazuje da je među hrvatskim pivima najbolje Russian Imperial Stout Barel Aged zagrebačke Zmajske pivovare. Ona je proglašena i najboljom hrvatskom pivovarom, a titulu najbolje nove pivovare ponijela je pivovara Prvo Viško Pivo

Pivo Russian Imperial Stout Barel Aged predstavili su ovako: „Velik kao Rusija, raskošan kao palača, kompleksan kao dvorske intrige i carski moćan, pivski stil Russian Imperial Stout nastao je kao ljubavna izjava carici Katarini Velikoj. Zavedeni istim stilom skuhali smo pivo s pozamašnom količinom alkohola i bogatih čokoladnih i kavastih aroma prženih sladova. Da upotpunimo dojam, ovo posebno izdanje je odležavano u hrastovim bačvama od whiskeya preko šest mjeseci".

Ovdje ću još dodati da ta pozamašna količina alkohola iznosi 10, 1 posto!
Zmajsku pivovaru osnovao je 2013. godine vlastitim novcem, posudbom od roditelja i prijatelja i kreditom HBOR, pionir kućnog pivarstva i crafta u Hrvatskoj, Andrej Čapka, i njegov poslovni partner Hrvoje Čirjak.  Pivovara,  kapaciteta 1500 hektolitara, bila je smještena na zagrebačkoj Trešnjevci i odmah na početku tržištu ponudila dva piva Porter i Pale ale. Već 2014. je, prema portalu Ratebeer, svrstana u top 10 novotvorenih pivovara na svijetu, a njihov Porter u prvih 15 svjetskih portera. Dvije godine kasnije morali su napustiti prvotnu lokaciju i preseliti u drugi dio grada, u Jankomir. Novi prostor je tri puta veći, nabavljena su i veća postrojenja, pa dečki danas mogu kuhati i 350 tisuća litara koliki je trenutni kapacitete pivovare. Preseljenje, uređenje  novog prostora i borba s birokracijom trajala je godinu dana, ali to zmajeve nije pokolebalo, pa su svom portfelju dodali još dva piva - sezonsku IPU „Pozoj" i American wheat ale  „Hoppy wheat". Ove godine planiraju nekoliko novih lakših i pitkijih piva, a nadaju se da će naći vremena i prostora skuhati nešto imperial. U Zmajskoj danas radi 4 stalno zaposlena radnika.

Prvo viško pivo je pivovara osnivana 2016. godine koja još uvijek ne kuha pivo na jednim od najjužnijih hrvatskih otoka nego na dalekom sjeveru, u Norveškoj gdje živi jedan od četvero vlasnika i osnivača. prva šarža Prvog viškog piva od 40 tisuća boca plasiranog na tržište ovog ljeta oborila je s nogu sve pivske znalce pa mnogi drže da su njihovi pale ale, porter i saison u samom vrhu top 10 hrvatskih craftera.   Poglavito saison,  pivo belgijskog stila, koje se nekad kuhalo u zimskim mjesecima da bi bilo spremno za konzumiranje u proljeće, ljeto i jesen tijekom radova u polju. Gradnji pivovare na Visu trebala bi početi u proljeće, a proizvodnja bi krenula na jesen.

Prenosimo iz dvotjednika Agroglas broj 436 od 14. veljače 2018.

Komentari


Digg   StumbleUpon   Facebook   Del.icio.us   Croportal   Ispiši   Preporuči

     
Hladno pivo

ArhivIzreke o pivu

Nacrtaj mi krigl

Bodart-Yann - Celestin Speculoos 1-31
Bodart-Yann - Celestin Speculoos 1-31

Pivnica.net na Facebooku



Montažne i drvene kuće



Najnovije iz kategorije Pivomanija