Kušali smo Tars, izravno iz tanka

Iako kišni dani u pravilu pokvare raspoloženje, a dan učini bezvrijednim i dosadnim, to ne mora uvijek biti tako. Potaknut Murphyjevim zakonom „Svatko bi trebao vjerovati u nešto – ja vjerujem da ću danas popiti dobro pivo“, put iz Zagreba u Kukuljanovo na domak Rijeke, ovaj kišni četvrtak, pretvorio se u jednu lijepu pivsku avanturu.

U industrijskoj zonu Kukuljanovo, sagrađena je pivovara Kaltenberg Adria sa visokim stupnjem tehnologije i opreme, vrijedna dvanaest milijuna eura u sklopu koje je i Ludwig's gastro pub, gdje smo se prije obilaska pivovare odmorili od puta.

Prije obilaska proizvodnog pogona pivovare, direktor Kalteneberg Adrie Gordan Putanec upoznao nas je sa bogatom poviješću pivarstva u Bavarskoj koja je započela još davne 1260.godine, te ukratko upoznao sa brendovima. Pivovara je za početak predstavila dvije varijante Kaltenberg piva: Kaltenberg Pils i Kaltenberg Hefeweissbier te lokalno riječko pivo Tars nakon kojeg su proizvedene i dvije varijante Ludwig’s craft piva - Ludwig’s Session Lager i Ludwig’s Hoppy Lager, te tamno pivo König Ludwig Dunkel.

Nakon upoznavanja brendova došlo je i vrijeme za upoznavanje sa pogonom pivovare i proizvodnim procesom Kaltenberg Adria, kroz kojeg nas je provela Martina Gržetić, voditeljica pivskih tura u pivovari. Tom prigodom kušali smo izravno iz tanka, prvo pravo riječko pivo Tars.

Posebnog okusa, bogate pjene te cool bakrene boje, moglo bi Riječanima postati pivo koje pristaje uz sve – opuštanje nakon faksa, posla, tekme, u ludom izlasku ili na klopi s ekipom. Identitet Tars piva posebno je prilagođen lokalnim korisnicima i predstavlja Rijeku i njene građane zbog samog izbora imena Tars (Tarsatica – starorimska utvrda na vrhu grada nad Rječinom) te simbola Trsatske kule, ikone Baziliska i boja riječke zastave. Kristalna čistoća vode koja stiže izravno s izvora Rječine, zajedno s biranim sastojcima i bavarskim iskustvom, tvori ovaj lager drugačijem od ostalih i predstavlja izvorno riječko pivo.

Nakon kušnje Tarsa, vratili smo se u prekrasno izdanje Ludwig's gastro puba koji odiše industrijskim, vintage dizajnom, a kroz veliku staklenu stijenu koja dominira prostorom, mogli smo vidjeti vrijedne radnike u procesu proizvodnje piva. Tu nas je domaćin upoznao sa vrhunskom kvalitetom pripremljene zdrave hrane, sporo kuhane, koristeći svježe začinsko bilje i namirnice vrhunske kvalitete s lokalnog područja.

Naravno, za kuhanje se koristilo i pivo kako bi hrana poprimila njegov lagani okus. U pivu se mariniralo meso i deserti. Tako smo uz vrhunska piva proizvedena i točena izravno tvorničke pipe na jelovniku imali za predjelo bavarski perec i domaći čips a nakon toga sladili se Burgerom, prstenom od luka, pohanim pilećim krilcima, svinjskim rebarcima, pohanom piletinom punjenom sirom i šunkom, za desert Tiramisu s pivom.

I sve to zaliveno pivom po želji iz ponude pivovare Kaltenberg Adria