Sastojci (za 4 obroka):
1 mladi kunić
5 debljih kriški slanine
1 žlica maslaca
500 ml crnog piva
1 žlica octa
1 žličica senfa
½ žlice šećera
2 lukovice luka
3 lovorova lista
malo majčine dušice
zeleni peršin
sol i svježe mljeveni papar prema ukusu
1 kocka za juhu
Priprema:
Slaninu narežite na tanke ploške, a luk na krugove i zajedno ispržite na maslacu. Dodajte meso i popecite ga sa svih strana. izvadite meso, a u sok od pečenja dodajte začine, kocku za juhu, narezani peršin, senf, ocat i šećer, posolite, te zaprašite brašnom. Zalijte pivom, u umak vratite meso, pokrijte poklopcem i pirjajte dok meso ne omekša.
Poslužite s pečenim krumpirima.
Energetska vrijednost - 778 kcal / 3268 kJ , bjelančevine - 65 g, masti - 50 g, saharidi - 13 g
Izvor: nestle.cz
