Kuhane dimljene kobasice

  Gastro         P.N.         24.10.2011.
Kuhane dimljene kobasice

Dimljene kobasice i pivo se - naravno - odlično slažu, s tim da je kombinacija bolja što je pivo tamnije i jače. Dimljeno pivo (Rauchbier) bilo bi idealno. No, danas idemo i korak dalje - dimljene kobasice kuhane u zemljanom loncu dat će ovoj suhomesnatoj deliciji sasvim novu dimenziju.



U knjizi Beer Lovers Cookbook Johna Schlimma nalazimo ovaj recept: Za osam do deset osoba potrebno vam je jedno pivo i dimljenih kobasica toliko da se napuni zemljani lonac. Kobasice narežite na komade veličine jednog zalogaja, pivo ulijte u lonac, pa dodajte narezane kobasice. Kuhajte na jakom plamenu dva sata, a onda smanjite plamen i držite lonac na malom plamenu do posluživanja.

Tagovi

Pivo   gastro   kobasice  


Najnovije iz kategorije Gastro




Naše web stranice koriste kolačiće kako bi Vama omogućili najbolje korisničko iskustvo, za analizu prometa i korištenje društvenih mreža. Za više informacija o korištenju kolačića na ovim stranicama, kliknite ovdje.
Prihvaćam sve kolačiće