Pivnica.net
Banner

Gastro

Kobasice u pivu

P.N.   |   29.11.2010.     6001

Kobasice u pivu

Današnji datum, 29. studenoga, nekada je bio je državni praznik - Dan republike i dan na koji je sezona svinjokolja dosezala vrhunac. Svinjokolje se i danas najčešće obavljaju u ovo vrijeme, ali ih je teže organizirati jer nema slobodnih dana. A kad je svinjokolja, onda je obilje materijala za kulinarske majstorije i njihovo slaganje s pivom.

 

 

Sastojci:

8 kobasica (svježih)

2 glavice crvenog luka

2 crvene ljute papričice

1 boca piva

1 žlica masti

1 žlica vegete

Priprema:

Kobasice sa svih strana popržite na masti. Luk sitno nasjeckajte i stavite u vatrostalnu posudu. Pospite vegetom, dodajte grubo narezane feferone i obilato zalijte pivom. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta, dok kobasice ne upiju sve pivo. Poslužite s krumpirom kuhanim u ljusci i kupusom. Pivo se, dakako, podrazumijeva.

Foto Marko Pejić: Svinjokolja u Vrbanji

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

Mislim da je sada dobro vrijeme za jedno pivo
Franklin D. Roosevelt, američki predsjednik nakon potpisivanja New Deala, dokumenta koji je otvorio put ukidanju prohibicije

Nacrtaj mi krigl








Najnovije iz kategorije Gastro