Netko je jednom rekao - želiš li upoznati neku zemlju, moraš upoznati njene stanovnike. Razmislimo malo: mnogi od nas često su putovali, kao turisti ili službeno, u strane zemlje, no jesmo li zaista osjetili kako dišu njihovi stanovnici, kakvi su zapravo ljudi koji nisu carinici, recepcionari, turistički vodiči ili poslovni partneri? više
Zlatno pravilo svakog pivopije, a da i ne govorimo o takvim fajnšmekerima u kakve se neskromno ubrajam, jeste da ne propušta priliku kušati lokalno pivo, kad god se nađe u kakvom novom okruženju. O uskrsnim blagdanima imao sam tako priliku upoznati MMX, pivo iz istoimene pivovare u mjestu Lety nedaleko Praga. I nisam je propustio. više
O pivovari Svijany već smo pisali, a o kvaliteti tamošnjeg piva zna se već i preko granice. Pođimo stoga danas u posjet pivovarskoj restauraciji, koja se nalazi direktno u arealu pivovare. Svijany se nalaze na trasi Prag - Liberec i dovoljno je da u Příšovicama siđete s brze ceste, skrenete lijevo i nakon tri kilometra već ste u pivovari. više
Pivovare Lobkowicz je češko dioničko društvo, koje posjeduje nekoliko manjih i srednjih pivovara. Osim pivovare Klášter, o kojoj govorimo danas, radi se o još šest pivovara. Naći ćete ih u gradovima Černá Hora, Protivín, Uherský Brod, Hlinsko, Jihlava i Vysoký Chlumec. Tradicija pivarstva u nekim od njih seže čak do 13. stoljeća. više
Zapravo je počelo još u Kaliforniji, u San Diegu, u tamošnjoj Maloj Italiji, gdje sam u lokalu North End popio veoma dobro točeno pivo Red Trolley iz pivovare Karl Strauss. Onda sam uskočio u crveni tramvaj za Tijuanu. Grad je to zabave, droge, tekile, ali i piva. U većini lokala dostupno je točeno, sve u svemu dobro, meksičko pivo. više
Treće izdanje Staročeškog zimskog piva već se meškolji na policama dućana i u frižiderima kafića i već je lijepo načeto, novine, bilbordi i portali pronijeli su glas o njegovoj pojavi, a sinoć je i službeno predstavljeno gradu i svijetu na partiju u daruvarskom X-clubu, koji je - oprostite na banalnoj doskočici - bio premali da primi sve zainteresirane. više
Jedna lasta ne čini proljeće, kaže mudra pučka uzrečica. Znam da ne čini i da ćemo se do hipotetskog proljeća još oho-ho nauživati zime, nasmrzavati i natražiti topla majčina krila, ali nakon silnih svakidašnjih jadikovki, koje ovdje ispisujemo poslije svakog godišnjeg odmora na Jadranu, pravi je užitak pisati o jednoj takvoj lasti, koja je ustvari - bizon. više
"Prvo ćemo piti Grand Cru, belgijski stil, 9,8% alkohola. Od milja ga zovem ‘Hoegaarden na steroidima' jer sam mu za bazu koristio iste sastojke kao i za ovog poznatog belgijskog celeba. Samo što sam ubacio duplu dozu! A i hitio unutra med od kadulje, korijander, kamilicu, đumbir, koricu od limuna i naranče... Nego, da ne drobim, kako ti se sviđa miris?" više
Ide vreme, nosi breme, govorila je teta Marta, mamina najbolja prijateljica, s kojom je u svom prekratkom životu podijelila i dobro i zlo, s tim što je dobra bilo kudikamo manje. Ponavljala je to kao mantru, u svakoj prilici, pa i kada smo podižući ogradu oko prostranog dvorišta umorni i znojni stali da predahnemo uz hladno pivo. više
Svaki odlazak na more za pivskog je fajnšmekera prava noćna mora. Također sam bolno svjestan da svakodnevna jadikovka revnog pivoljupca ništa neće promijeniti, „ta njega nitko ne sluša, ni braća koja lutaju," pa sam još preklani obećao da o mukama pivopije na Jadranu više neću pisati. „Obeć'o sam, al jebeš ga..." više
Već smo puno puta pokazali kako u Hrvatskoj ima sve više mogućnosti naći kvalitetne pivske specijale, no ako ste turist na Jadranu, onda možete birati samo između piva iz triju najvećih pivovara. A kako ih on vidi, opisuje češki pivski putopisac u tekstu Zastrašujuća Hrvatska i balkanska pivska velesila Crna Gora. više
Svakom se pivopiji s vremena na vrijeme dogodi da ga uhvati želja probati nešto novo i obogatiti svoje pivsko iskustvo. Kod mene takva potreba obično završi u prvoj mini pivovari izvan Praga, ali tu i tamo se desi, da me ne zaustavi ni državna granica, pa napuštam zagrijanu češku kotlinu do ruba napunjenu pivom obično pouzdane kvalitete više
Pivo svi volimo, ali o njemu tako malo znamo - uz tu krilaticu pokrenula je Grupacija proizvođača piva, slada i hmelja pri Hrvatskoj gospodarskoj komori seriju susreta nazvanu „press pivnica," namijenjenih prvenstveno novinarima. Druga press pivnica omogućila je zavirivanje u pivarski kotao i otkrivanje tajne kuhanja piva. više
Svaka pivopijska beba i posljednja ispičuturska šuša dobro znaju da je u sve pivske karte svijeta Bamberg upisan jako podebljanim slovima. No, valja znati i to da se nisu Bamberžani jučer sjetili da bi mogli biti pivska prijestolnica, nego da priča o njihovu pivu počinje onim poslovičnim „es war einmal..." više
Početkom ljeta u Hrvatskoj je boravio poznati češki novinar Martin Dorazin, dugogodišnji dopisnik Češkog radija, koji naročito dobro poznaje zemlje jugoistoka Europe. Posjetio je i Daruvar, a među ostalim i pivovaru, o čemu je objavio reportažu, koju prenosimo s Internet stranice Radija. više
