Pivnica.net
Banner

Reportaže

Varionica svoja na svome

Varionica svoja na svome

Od prošle jeseni, kada je u poslovnoj zoni u Pisarovini položen kamen temeljac za novi pogon craft pivovare Varionica, domaći pivski fajnšmekeri pozorno prate realizaciju projekta i nestrpljivo iščekuju da se na jugu Zagrebačke županije proglasi: vari se! E, to se upravo dogodilo.
Mato Pejić / 10.11.2019.
Živjeti se ne mora, piti pivo se mora

Živjeti se ne mora, piti pivo se mora

„Jako smo zadovoljni, bio je to kvalitetan Wiesn za čitavu obitelj“ svečano u izjavili organizatori najvećeg i najvažnijeg pivskog festivala na svijetu, minhenskog Oktoberfesta, odmah po završetku 186. izdanja festivala u nedjelju 6. listopada. Objavili su i bilancu događaja – 6,3 milijuna posjetitelja i 7,3 milijuna popijenih litara piva.
Mato Pejić / 06.11.2019.
Mufloni osvajaju praške pipe

Mufloni osvajaju praške pipe

Češka ima pet stotina pivovara a devedeset posto su mini pivovare, što po tamošnjim propisima znači da kuhaju do 10 tisuća hektolitara piva godišnje. Desetina, ili, ako ćemo baš točno, njih 48, nalazi se u glavnom gradu. U jugoistočnoj perifernoj četvrti Kunratice utemeljena je prije pet godina istoimena pivovara, koja kuha piva po imenu Muflon.
Mato Pejić / 14.10.2019.
Prođe ljeto trideseto

Prođe ljeto trideseto

Otkriće Mreže svih mreža, GPS-a i igraće konzole Game boy kapitalni su pronalasci koji su obilježili 1989. godinu. Češka je baršunastom revolucijom raskrstila s komunizmom, razmontiran je Berlinski zid, a kod nas je zakuhalo. U Danskoj su ozakonjene istospolne zajednice, Cliff Richards je postao prvi Britanac koji je izdao stotinu single ploča.
Mato Pejić / 11.10.2019.
Cres i Lošinj položili ispit

Cres i Lošinj položili ispit

Koliko jučer svako je ljetovanje bilo povod za žučnu svakidašnju jadikovku o jadranskoj obali kao mjestu na kojem  nema dobrog piva. A vidi danas: Buje, Poreč, Rovinj, Svetvinčenat, Pula, Rijeka, Zadar, Šibenik, Kaštel Gomilica, Split, Dugi Rat, Dubrovnik, Ćilipi – sve su to mjesta s craft pivovarama, neka i s po nekoliko njih.
Mato Pejić / 02.08.2019.
Krigla je uvijek napola puna

Krigla je uvijek napola puna

Veselo, bučno, razdragano i nadasve pjenušavo bilo je jučer i noćas u Požegi, odnosno preciznije kod krčme Stari fenjeri u Turniću, gdje je održana 11. Požeška krigla, festival piva, koji okuplja kućne pivare i male i nezavisne pivovare, što ga je i ovoga puta odlično organizirala Udruga pivara Požega.
Mato Pejić / 30.06.2019.
Kao iz knjiga Bohumila Hrabala

Kao iz knjiga Bohumila Hrabala

Kada budete planirali kakav  izlet za Prag, negdje u smjeru Mělníka ili oblasti Kokořínsko, ne zaboravite zastati u malom selu Mělnické Vtelno, smješteno je nedaleko brda Hradiště s drvenim vidikovcem.
Jindřich Krous / 09.06.2019.
Još jedna pivovara ustaje iz mrtvih

Još jedna pivovara ustaje iz mrtvih

Pivovara Olešná, u malom selu nedaleko Rakovníka, zatvorena je u 19. stoljeću. prošle je godine pak ustala iz mrtvih. Pivo se u gospodarskom dijelu dvorca Olešná kuhalo još u srednjem vijeku od mjesnih žitarica i hmelja, koji je u oblasti Rakovník jednako tradicionalna kultura kao i u Žatecu.
Jindřich Krous / 05.06.2019.
Bog voli pivare

Bog voli pivare

Prva lipanjska subota bila je krcata pivskim festivalima, pa su craft pivovare morale svoje ljude podijeliti na više lokacija, od istoka do sjevera zemlje. Ja se, doduše, nisam mogao dijeliti, ali nikakve dvojbe nije bilo, jer prioritet je nedvosmisleno jasan: Hrvatsko homebrew prvenstvo. Održano je po osmi put i prvi puta na novoj lokaciji, u Zmajskoj pivovari na Jankomiru.
Mato Pejić / 03.06.2019.
Nastavit će se…

Nastavit će se…

Uz dvadeset i peti rođendan zagrebačka je pivovara Medvedgrad odlučila da će u jubilarnoj godini skuhati 25 piva, među kojima će biti i nekoliko premijera, pa će broj od 36 različitih piva skuhanih u ovih četvrt stoljeća biti dodatno povećan. No, najbolji rođendanski poklon je otvorenje nove pivovare, koje je proslavljeno jučer velikom i nezaboravnom feštom.
Mato Pejić / 12.05.2019.
Časna pioneerska

Časna pioneerska

Što se desi kad Čeh sretne Slovakinju, a obadvoje vole pivo. Naravno, otvore pivovaru. Točno tako počela je 2016. godine povijest češko-slovačke zanatske pivovare Pioneer Beer u Žatecu.
Jindřich Krous / 01.05.2019.
Pivnica, mjesto nezaboravnih večeri, kojih se ne sjećate

Pivnica, mjesto nezaboravnih večeri, kojih se ne sjećate

Tko doma sjedi, neće ga u krčmi istući, kaže jedna stara mudra narodna izreka i ona zapravo sugerira da ne treba izlaziti u birtiju, jer se tamo mogu dobiti batine. Mogu se batine dobiti i kod kuće, ako se iz gostionice ne vratite u pristojno vrijeme, ako vam se u glavi sve pobrka, pa ne znate je li žena rekla da popijete dva piva i dođete kući u deset, ili da popijete deset piva i vratite se u dva.
Mato Pejić / 15.04.2019.
Pjenušava priča jedne kuhače

Pjenušava priča jedne kuhače

Vjerojatno ste čuli za Priče jedne kuhače, praktičnu zbirku recepata na karticama, koja se prodaje u raznim tematskim paketima, no da li ste znali da je autorica projekta Marina Obradović ljubiteljica piva? Evo sada znate, i možete pročitati njezine impresije s posjeta Daruvaru i njegovom projektu Naša pivska priča.
Marina Obradović / 12.04.2019.
Pivovara velikog medvjeda

Pivovara velikog medvjeda

Već sam posjet ovom kutku Poljske isplati se. Šumoviti zeleni brežuljci posuti su drvenim crkvama i karakterističnim kućicama. Posvuda su šume pune životinja – medvjeda, jelena, vukova i divljih svinja. A usred toga karpatskog krajobraza stoji pivovara Ursa Maior.
Jindřích Krous / 26.03.2019.
Naša pivska priča

Naša pivska priča

Ovo je izravni rezultat pivske craft revolucije, i ovo pokazuje zašto je to dobro, čulo se na prvom  izdanju Naše pivske priče, novog daruvarskog turističkog proizvoda koji je oko piva okupio niz lokalnih proizvođača. Misli globalno, pij lokalno, poentirao sam i ja ponudivši gostima priču o kulturi piva.
Mato Pejić / 07.03.2019.

ArhivIzreke o pivu

Prvo pivo je za zdravlje, drugo za zadovoljstvo, treće za sramotu, a četvrto za ludilo
Sir Walter Releigh, engleski pjesnik i istraživač

Nacrtaj mi krigl