Toggle navigation
Novosti
Hrvatska
Regija
Europa
Svijet
Kolumne
Moje pivsko iskustvo
Pjenušave vedute - M. Pejić
Pjena i njezina braća - D. Matošec
Idemo na pivo s M. Klemenčićem
Velika češka pivska knjiga
Pivomanija
Sadržaj ekstrakta u osnovnoj sladovini
Pivske teme
Reportaže
Povijest piva
Oktoberfest
Interview
I druge priče
Nacrtaj mi krigl
Pivo u stihu i prozi
Gastro
Pivske raznolije
Galerije
Etikete i podmetači
Plakati
Reklamni spotovi
Info
Linkovi
Arhiv
Impressum
Pravila privatnosti
Marketing
Kontakt
Najčitanije
Najnoviji komentari
«
1
2
3
4
5
6
7
8
»
Povijest piva
Tko su bile prve pivopije?
Dugo se mislilo kako su još Sumerani prvi uživali u pivu, ima ih koji misle da se pivo pilo još u neolitu. Netom objavljeno istraživanje pak tvrdi: mnogo je vjerojatnije da je današnje pivo razmjerno nov napitak.
John Blau/Deutsche Welle / 21.01.2012.
Pivo i rituali pića u prapovijesti
Alkohol se uglavnom ne pije u samoći, nego u društvu. Uz čašicu ili krigl pretrese se gomila stvari, a tako su svijetlo dana ugledale i neke temeljne i inspirativne ideje. Tako je to danas, a tako je bilo i u srednjem vijeku, a kako tvrde stručnjaci i u prapovijesti. Što su naši prethistorijski preci pili i kako su izgledali njihovi rituali pića?
Frederik Velinský,Češki radio / 06.09.2011.
Kotrljanje bačvi
U 16. stoljeću bilo je pivarstvo već ustaljen posao, a većina se piva pripremala kod kuće, ili za domaću potrošnju, ili za prodaju susjedima. pivovare koje su punile bačve za prodaju, uglavnom su opskrbljivale vlastitu pivnicu i tržište koje su mogle lako dosegnuti; malo ih je išlo dalje od svog sjedišta.
P.N. / 26.06.2011.
Keltsko pivo Željeznog doba za "željezne" ljude
Otkriven je 2500 godina star recept spravljanja europskog piva. To nam otkriće možda pomaže poboljšati vlastitu recepturu, više uživati u suvremenim verzijama piva, ali nam je i mala utjeha zbog svakog propuštenog Oktoberfesta, jer su ga, očito, kroz tisućljeća iz godine u godinu propustili i mnogi drugi ljubitelji piva.
Željko Bošnjak / 20.01.2011.
Pilo jednom...
Čak ako ste i znali da pivo potječe iz antičkog doba, složit ćete se, poput većine nas, da je to prvenstveno moderni izum. Kao i mnoge druge stvari, i pivo se temeljito promijenilo nakon industrijske revolucije u 19. stoljeću, i zapravo povijest piva možemo podijeliti na onu prije i poslije industrijalizacije.
Jay R. Brooks / 01.01.2011.
Liquida non frangunt ieunum
Danas je Badnjak, blagdan Adama i Eve i - što nas ovdje najviše zanima - nemrsni dan. Vjernici danas, naime, ne jedu mesa toplokrvnih životinja, pa se okreću dopuštenoj ribi. I to se pravilo, dakako, uvelike izvrdava, a eskiviranje posta ima predugačku tradiciju, koja seže u srednji vijek, kada je smišljeno pravilo Liquida non frangunt ieunum.
P.N. / 24.12.2010.
Međaši u pivskoj povijesti
Današnji blagdan svetog Martina, kojeg kao svoga zaštitnika štuju vinari, značajan je dan i za povijest piva - toga dana 1842. godine o tvorena je prva bačva plzenjskog zlatnog lagera, no kao rođendan toga piva slavi se 5. listopada, kada je skuhano. To je jedan od markantnijih međaša u pivskoj povijesti. Evo još nekih.
P.N. / 11.11.2010.
Berlinska pivska priča
Glavni grad ponovno ujedinjene Njemačke, Berlin, i sam po sebi vrijedan je turističkog posjeta, no pivopije imaju dodatni dobar razlog da potegnu na sjever. Taj razlog zove se Berliner Weiße, odnosno Berlinsko bijelo. Riječ je o pšeničnom pivu (Weizenbier), koje od pšeničnog slada ima karakterističnu bijelu (Weiße) boju.
P.N. / 07.11.2010.
Reformacija i pivo
Prekjučer je bio 31. listopada, koji se slavi kao All Hallow's Eve, to jest Dan uoči Svih svetih, odnosno poganska noć vještica, Halloween. Taj je datum poznat i kao Svjetski dan štednje, no istovremeno je to i Dan reformacije u spomen na Lutherovo objavljivanje teza o crkvenim dogmama. A to - kako ćemo vidjeti - ima dosta veze s pivom.
Mato Pejić / 02.11.2010.
Dionička pivara Sarajevo
Pivarstvo je u Sarajevu doživjelo procvat krajem 19. stoljeća, premda je pivovara bilo i davno prije, piše Aleksandar Nemet na svom blogu o Sarajevu za vrijeme Austro-ugarske monarhije. Slijednica svih sarajevskih pivovara je dionička pivara, nastala 1893. godine spajanjem triju sarajevskih pivovara.
Aleksandar Nemet / 13.07.2010.
U divljaka vrč i krigla
Vrlo malo znamo o autohtonom prastanovništvu srednje Europe, jer stari su Kelti i Germani bili nepismeni, pa njihov život valja upoznavati preko zapisa drugih naroda, ili rekonstruirati na temelju arheoloških nalaza. A oni potvrđuju da se u staroj Europi kuhalo i pilo pivo.
P.N. / 08.07.2010.
Pivo i prohibicija
Prošlo je nepunih 77 godina od (konačnog ukidanja) zabrane proizvodnje. prodaje i javne konzumacije alkoholnih pića u Sjedinjenim Državama, koja je trajala trinaest godina i bila uređena zakonom, odnosno ustavnim amandmanom. Ujedno je to bilo razdoblje najvećeg procvata industrije piva i drugih opojnih pića, dakako, ilegalne.
Mato Pejić / 26.06.2010.
Pivo nije staro sedam tisućljeća, nego - devet!
Da je pivo jako star napitak, o tome nema dvojbi. Do sada su se povjesničari slagali da je piće prvi put kuhano u Mezopotamiji, između Tigrisa i Eufrata, a dvojili su samo o tome je li to bilo u trećem, četvrtom ili petom tisućljeću prije nove ere, dakle, je li pivo staro sedam tisućljeća, ili koju hiljadarku manje. Sada je ta teorija poljuljana.
P.N. / 13.06.2010.
Likvidirane češke pivovare
Danas jesmo, sutra nismo, sjetna je maksima koja govori o samoj biti stvari, o životu. Kada je riječ o pivovarama, njihov život ovisi o mnogočemu, od tehnološkog napretka, do kvalitete, a u posljednje vrijeme mjerilo njihove dugovječnosti je profit koji donose vlasniku. Zbog nekog od tih razloga u Češkoj su zadnjih desetljeća zatvoreno čak 124 pivovare.
P.N. / 13.04.2010.
Još povijesti za oralnu upotrebu
„Povijest se ne zadržava puno u Hrvatima jer je unosimo u sebe uglavnom oralno. Po Zrinskima smo nazvali konjak, po kralju Tomislavu crno pivo. I teleći punjeni odrezak." Tako u svojoj kolumni Nadriground na portalu Pressthepresident piše novinar Arsen Oremović. No, hrvatske povijesti na pivskim etiketama ima još.
P.N. / 11.04.2010.
Arhiv
Izreke o pivu
Nacrtaj mi krigl
Želite prvi saznati najnovije vijesti iz pivskog svijeta?
Povremeno ćemo Vam poslati besplatnu notifikaciju o bitnim novostima i događanjima.