Pivnica.net
Banner

Povijest piva

U svatého Tomáše

U svatého Tomáše

Pivovaru U svatého Tomáše (Kod svetog Tome) utemeljili su augustinci, redovnici, koje je 1285. Godine u Prag pozvao kralj Václav II. Godinom osnivanja pivovare U svatého Tomáše smatra se 1352. Međutim, ne znamo njen izvorni položaj, a najvjerojatnije se nalazila nedaleko današnje Valdštajnske pivnice.
Milan Polák / 03.01.2013.
Pivovarska nomenklatura

Pivovarska nomenklatura

Pada li vam na pamet što bi to mogli raditi legari, ledari ili kotrljači? Vjerojatno ne, jer oni već dugo ne postoje, no nekada su bili vrlo traženi i cijenjeni radnici u proizvodnji piva. Danas se u pivarstvu ta zanimanja ne sreću, ostala su samo imena kojih se također sjećaju još samo najstariji.
P.N. / 08.12.2012.
Kad je kafana bila institucija

Kad je kafana bila institucija

Baš nekako u vreme kad je koka-kola pobedila sok od maline, a „big mek" pljeskavicu, počele su da nestaju autentične balkanske kafane. Ne treba, međutim, zaboraviti da je kafana jedna od bitnijih srpskih institucija sa dugom i zanimljivom istorijom, piše portal nadlanu.com.
Danijela Tadić / 30.10.2012.
Pretpovijesno pivo

Pretpovijesno pivo

Pivo je, nakon vode i mlijeka, vjerojatno najstarije piće. Razlog tomu je činjenica da može nastati spontano, a u zoru civilizacije bilo je vrlo hranjivo i relativno ukusno. Kao što je čovjek, promatrajući mladunčad, shvatio da može iskoristiti mlijeko životinja u svojoj prehrani, jednako je tako shvatio
Mirela Hutinec / 06.10.2012.
Kako je Zvjezdana pisala povijest

Kako je Zvjezdana pisala povijest

Naoko ništa mudro, ni veliko - izložba o pivu, pa što. Ima ih u svijetu na stotine, i cijelih pivskih muzeja također. U svijetu možda da, ali kod nas je stvar drugačija, pa slobodno možemo reći da Zvjezdana Antoš, kustosica u Etnografskom muzeju, izložbom Idemo na pivo piše povijest. Povijest kulture piva u Hrvata.
Mato Pejić / 15.07.2012.
Saga o pivu

Saga o pivu

U vrijeme kada se našim prostorima šire najrazličitije vrste hilijazama, političkih soteriologija te eskapističkih ideja i nada, na stolovima pri objedu i poslije njega i dalje je najprisutnije ono gotovo mitsko piće koje već više tisućljeća opija čovjeka i nerijetko uzdiže do ekstatičkih trenutaka ili pak do prigodne demencije trenutnih briga, pivo.
Marijan Grakalić / 29.06.2012.
Požeško pivarstvo

Požeško pivarstvo

Stara narodna kaže: u obućara najgore cipele, a kovačeva kobila hoda bosa, dakle, u čemu si dobar to ne koristiš za sebe. Požeška kotlina ponosi se svojom vinorodnom tradicijom, a u gostionama i restoranima u ovome kraju na stolovima teško ćete ugledati bocu vina. Samo „naineken", „bavaria", „ožujaner", „karlovačko", „osječko"...,
Željko Lukić / 17.06.2012.
Pivo kao poticaj za druženje

Pivo kao poticaj za druženje

Stanovnici Mezopotamije i Egipta smatrali su pivo bogom danim napitkom od kojega su živjeli i koje je bilo dio njihova vjerskoga i kulturnog identiteta, a imalo je veliku društvenu važnost. Pivo se i danas povezuje s prijateljskom i iskrenom društvenom interakcijom i smatra se pićem koje je od početka civilizacije zbližavalo ljude.
Zvjezdana Antoš / 11.06.2012.
Pivo u središtu muzejske priče
INTERVIEW

Pivo u središtu muzejske priče

U Etnografskom muzeju u Zagrebu užurbano se povlače posljednji potezi na velikoj izložbi o kulturi konzumacije piva, koju ova muzejska kuća priprema pod patronatom i uz partnerstvo Karlovačke pivovare. Mnoštvo detalja o izložbi Idemo na pivo doznajte iz razgovora s autoricom, kustosicom Zvjezdanom Antoš
Marko Pejić / 10.05.2012.
Zavirite u pivsku povijest

Zavirite u pivsku povijest

Vrlo zanimljiva izložba o pivskoj povijesti otvara se u Etnografskome muzeju, piše sutrašnji broj Večernjeg lista. Večernji list ekskluzivno je vidio sjajno uređeni ambijent kojem dominiraju grafike, posuđene prve staklene boce stare stotinu godina, reprodukcije umjetničkih djela, zapisi iz egzotičnih kultura
Jana Peršić/Večernji list / 10.05.2012.
Kako je Jurij Semjonov pisao o pivu

Kako je Jurij Semjonov pisao o pivu

Pivo je muško piće. Da. Izričito i naglas je razmišljao slavni ruski pisac Jurij Semjonov, ustvrdivši da je čarobni napitak jedina poveznica koju muškarci bez sumnje mogu pripisati samo svome čulu okusa - i nije pogriješio. Na koncu, može biti da je Semjonov nesvjesno pogodio smjestivši dame, dakle pripadnice ljepšeg spola, u visoko društvo,
Edin Volk Dervišefendić / 22.04.2012.
Varao si na pivu - plati

Varao si na pivu - plati

Povijest krčmi, gostionica, ugostiteljskih objekata. šankova i svih onih mjesta, gdje se ljudima pružala utjeha u vidu pića, igara, ali i jela i prenoćišta, duga je i preduga. Priču o njoj nudi Zavičajni muzej Dr Hostaša u Klatovima, a razgovor s arhivarom Janom Jirakom donosi češki portal klatovsky.denik.cz.
Ludvík Pouza / 23.03.2012.
Bamberg stvarni glavni grad piva

Bamberg stvarni glavni grad piva

Region Gornja Franačka važi za područje s najgušćom mrežom pivovara u svijetu. Samo u časnom biskupijskom gradu Bambergu čak devet samostalnih pivovara snabdijeva vlastitim pivom otprilike sedamdeset tisuća stanovnika. Složenu strukturu tamošnje pivarske industrije upotpunjavaju dvije tvornice slada i tvornica pivarskih strojeva.
Christian Fiedler / 09.03.2012.
Tko su bile prve pivopije?

Tko su bile prve pivopije?

Dugo se mislilo kako su još Sumerani prvi uživali u pivu, ima ih koji misle da se pivo pilo još u neolitu. Netom objavljeno istraživanje pak tvrdi: mnogo je vjerojatnije da je današnje pivo razmjerno nov napitak.
John Blau/Deutsche Welle / 21.01.2012.
Pivo i rituali pića u prapovijesti

Pivo i rituali pića u prapovijesti

Alkohol se uglavnom ne pije u samoći, nego u društvu. Uz čašicu ili krigl pretrese se gomila stvari, a tako su svijetlo dana ugledale i neke temeljne i inspirativne ideje. Tako je to danas, a tako je bilo i u srednjem vijeku, a kako tvrde stručnjaci i u prapovijesti. Što su naši prethistorijski preci pili i kako su izgledali njihovi rituali pića?
Frederik Velinský,Češki radio / 06.09.2011.

ArhivIzreke o pivu

Vrč ide na vodu tako dugo, dok netko ne da za pivo
Aforizam

Nacrtaj mi krigl