Povijest piva

Babilonski pivski fajnšmekeri

Babilonski pivski fajnšmekeri

„Neka nad mojim koracima bdije boginja Ninkasi,“ mrmlja pijanac, koji ide kući iz krčme. Vrluda s jedne stane ulice na drugu i obilato se pomaže oslanjanjem o zid. Živi u Babilonu, pukih sto metara od gostionice u kojoj je stalni gost. Piše češki portal Epocha Plus.

Epocha Plus / 09.08.2019.

Uz pomoć svetaca i kraljeva

Uz pomoć svetaca i kraljeva

U srednjem vijeku, kad je vjera u zle i dob re duhove bila naročito jaka, kad su se duhovi pozivali u pomoć i zaštitu, ili se protiv njih borilo, da bi se spriječilo zlo, vjerovali su i majstori pivari da dobre rezultate mogu dosegnuti samo s pomoću viših nepoznatih i tajnih sila.

Jaroslav Sládek / 10.06.2019.

Putujući oglasni panoi

Putujući oglasni panoi

Reklami ne možete pobjeći niti sakriti se. Gdjegod da odete, čim otvorite bilo što na svom mobilnom telefonu, reklame iskaču kao lude. Naravno – računala, televizori, leci, novine i svi drugi mediji nude isto. A kako je to bilo prije stotinjak godina podsjeća portal Beer History pričom o fenomenu putujućih oglasnih panoa – The Traveling Billboards.

P. N. / 04.03.2019.

Europski prapivari Kelti

Europski prapivari Kelti

Kada je riječ o pivskim prapočecima, opće je poznato sve o nastanku pjenušave tekućine na prostoru između Tigrisa i Eufrata, znamo o egipatskim pivovarama i kineskim pivskim arheološkim artefaktima, no malo znamo o europskim korijenima zlatnog soka. Opisao ih je Jaroslav Novák Večerniček u knjizi Dějiny piva (Povijest piva).

P. N. / 19.01.2019.

Pivovara na novčanici

Pivovara na novčanici

Mnoge se pivovare mogu podičiti dugom, bogatom i slavnom poviješću, no samo se jedna – koliko znamo – može pohvaliti da je njezina slika krasila novčanicu. To je pivovara u češkom gradu Táboru, koja dominira panoramom grada otisnutom na reversu banknote od 25 čeških kruna.

P. N. / 02.01.2019.

Krumpirovo pivo

Krumpirovo pivo

Kad govorimo o sladu kao sastojku za proizvodnju piva, podrazumijeva se onaj ječmeni, ali to nipošto nije jedina moguća sirovina. Poprilično smo se naviklu i na pšenicu, a širenjem asortimana koje je donijela craft revolucija naučili smo da su dobre sirovine i zob, pa i riža, pa i kukuruz.

P. N. / 28.12.2018.

Prazdroj prije sto godina

Prazdroj prije sto godina

Češka ove godine slavi sto godina od osnutka Čehoslovačke a u proslavu toga jedinstvenog jubileja uključuju se – dakako – i pivovare. U gospodarskom krugu Pivovare Plzeň postavljena je tako izložba Prazdroj prije 100 godina i danas, koja na atraktivan način približava sudbinu Građanske pivovare u Plznju u vrijeme prve republike.

PR objava / 20.05.2018.

Nekad pilo sad se spominjalo

Nekad pilo sad se spominjalo

Je li pivo piće ili hrana? Hrani li pivo čovjeka ili samo gasi žeđ? Čini li pivo čovjeka jakim, ili samo debelim? Na ta je pitanja odgovore tražio Karel Starý u članku O ishrani ljudskog tijela iz 1868. godine, a danas prenosi zanimljiv češki portal Bejvávalo, koji prenosi zanimljive tekstove iz povijesti.

P. N. / 30.04.2018.

Đačka okrepa uz pivo

Đačka okrepa uz pivo

U češkom mjestu Červený Kostelec priređena je velika izložba, koja prikazuje povijest toga kraja, od tehnike do umjetnosti. Nastupila su i djeca iz susjednog sela Dolní Radechová, kojima je za osvježenje pivovara iz nedalekog Náchoda poklonila - pivo. Dakako, danas bi to bilo nezamislivo, ali 1899. godine, kada se to dogodilo, bilo je posve normalno.

P. N. / 25.03.2018.

Pivolin od korova, bez alkohola

Pivolin od korova, bez alkohola

Nadomjestak - riječ koja je za Prvog svjetskog rata postala jedan od simbola neveselog života u pozadini. Pražani su je doduše učili veoma nerado, ali pri kraju rata bili su sretni i kad su imali nadomjestak nadomjeska. Bolje je to nego umrijeti od gladi ili žeđi. Otvoriti gostionicu ili kavanu u takvim je vremenima mogao samo luđak.

Karel Knobloch / 07.03.2018.

Rječnik pivara

Rječnik pivara

Industrija piva i prateće proizvodne i uslužne djelatnosti zapošljavaju veliki broj radnika u različitim strukama, a samo u pivovarama susrećemo raskošnu nomenklaturu zanimanja. U toj branši koriste se mnogi specifični alati a tu susrećemo i bezbroj nesvakidašnjih i živopisnih termina.

P. N. / 10.02.2018.

Pivo je (i) zimsko piće

Pivo je (i) zimsko piće

Sada, kad je prosinac poodmakao, temperature se tako stropoštale da se začuo tresak, mraz štipa za nos, magle nas pritišću ka tlu a bogme se i krovovi zabijelili, za čim ćemo posegnuti želimo li se ugrijati kakvim pićem? Za pivom, naravno, koliko god se to na prvu loptu činilo čudnim. Jer, pivo nipošto nije (strogo) sezonsko piće i nije (samo) ljetno, nego je itekako i zimsko.

Mato Pejić / 20.12.2017.

Drechsler, pivovara koje nema

Drechsler, pivovara koje nema

Ovih mi je dana u ruke dospio novi, siječanjski broj kulturno-društvenog časopisa hrvatskih Slovaka Prameň, a u njemu je članak Novo lice zgrade Slovačkoga kulturnog centra u Našicama, koji govori o obnovi objekta u kojem će Slovaci imati svoj kulturni centar i koji je (članak) ilustriran slikom etikete piva Export Bier.

Mato Pejić / 04.03.2017.

Najstarije pivovare na svijetu

Najstarije pivovare na svijetu

Stogodišnja tradicija sjajna je referenca u svakom poslu. U pivarstvu također, iako bezbrojne pivovare datiraju iz vremena industrijske revolucije, ili su nastavljači svojih manufakturnih prethodnica, te tako postoje i više stoljeća. No, koliko god to nevjerojatno zvučalo, postoje i pivovare, koje polako pripremaju proslavu tisućite obljetnice.

P. N. / 31.01.2017.

Slow beer

Slow beer

Odležavanje piva u bačvama možda se danas čini modom, ali davanje pivu vremena da sazrije nije ništa novo. Dok moderni lageri odležavaju samo nekoliko tjedana, a piva koja sazrijevaju u bačvama provedu u drvetu i par godina, u prošlosti je pivo znalo dozrijevati i desetljećima, piše Ron Pattinson na portalu All about beer.

P. N. / 04.01.2017.

ArhivIzreke o pivu

Svejedno je koliko ste bogati, dnevno možete popiti samo trideset, maksimalno četrdeset piva

Adolphus Busch

Nacrtaj mi krigl