Pivnica.net
Banner

Povijest piva

Mamlaze jedan, tebi to ne prija

Mamlaze jedan, tebi to ne prija

Gostioničar iz pivnice Kod Krvavog Tonde u praškoj ulici Palackoga (današnja Belgijska) bio je poznat kao grubijan i nečovjek. Prema Jaroslavu Hašeku taj je 1908. godine hodao po lokalu i pažljivo promatrao svoje goste. Bio je to krupni mišićavi tip, čija je pojava izazivala respekt. Čim bi ugledao nekoga tko nije pojeo naručenu hranu, zaurlao bi na nesretnika: „Ti, mamlaze jedan, tebi to ne prija? Zašto onda dolaziš ovamo?“ Pa bi uhvatio konzumenta pod pazuha i iznio pred krčmu.
/ 28.12.2021.
Vatru gasi, pivovaru spasi!

Vatru gasi, pivovaru spasi!

Tehnička smotra bila je prilog Vatrogasnog viestnika, glasila Hrvatsko-slavonske vatrogasne zajednice, a u broju 8 iz daleke 1896. godine objavila je članak inspiriran posjetom tada još posve novoj Zagrebačkoj dioničkoj pivovari.
P. N. / 05.11.2021.
Od božjeg blagoslova do stanice

Od božjeg blagoslova do stanice

Dvadesetak kilometara zapadno od Brna, glavnog grada Moravske nalazi se mjesto po imenu Zastávka, neveliko selo s 2.600 stanovnika. U tom mjestu čije ime znači „stanica“ nema pivovare, nije je nikada ni bilo, no svoj naziv ipak ima zahvaliti – pivu.
P. N. / 18.10.2021.
Vremeplov: Yu pivovare 1962.

Vremeplov: Yu pivovare 1962.

U Jugoslaviji ima 29. pivara: 15 u Srbiji, 5 u Hrvatskoj, po 3 u Sloveniji i Bosni i Hercegovini, 2 u Makedoniji i 1 u Crnoj Gori. Prva pivara je podignuta u Pančevu prije 240 godina (1722.), a najnovije datiraju iz 1931.–1934. (Nikšić i Laško), što znači da od oslobođenja nije podignuta nijedna nova i moderna pivara, mada je proizvodnja piva u tom periodu podvostručena i potrostručena skoro u svim pivarama.
P. N. / 10.10.2021.
Veliki povratak euro boce

Veliki povratak euro boce

Na pivskom tržištu dominiraju dvije vrste politrene boce – longneck boca koja se pri vrhu naglo stanjuje u dugački vrat, te NRW boca (od Nordrhein-Werstfalen) kod koje se dugi vrat stanjuje postupno. Najnoviji trend u Njemačkoj, naročito u Bavarskoj, je – trijumfalni povratak euro boce, koja je izmišljena 1966. i davno sišla sa scene.
Mato Pejić / 30.07.2021.
Märzen, mařec, březňák, ožujsko

Märzen, mařec, březňák, ožujsko

Već smo to spomenuli, da je kod starih Čeha bilo omiljeno pivo kuhano u ožujku. Pripisivali su mu posebnu moć, naročitu snagu. U staročeškim spomenicama često čitamo o njemu i kako je bilo popularno i tu se ne radi o njegovu nazivu u spomenicama pisanim njemački i latinski, nego o češkom imenu.
Čeněk Zíbrt / 07.04.2021.
Pivom su nekad vladale žene

Pivom su nekad vladale žene

U srednjevjekovnom anglosaksonskom svijetu pivarstvo je bilo ženski privilegij. Zvali su ih „alewives“ što će reći pivske žene, pivarice, Kuhanjem piva zarađivale su novac, što ih je činilo neovisnima o patrijarhalnom poretku. A to je pak uznemiravalo društvenu zajednicu. No, kada su počeli progoni vještica, pivarstvo je prešlo u ruke muškaraca.
P. N. / 24.03.2021.
Pivo naše svagdašnje

Pivo naše svagdašnje

Listanje starih novina sjajna je zanimacija, koja zna otkriti prave male bisere. Evo jednog primjera – prije 33 godine objavljen je u češkom tjedniku Jednota, koji izlazi u Daruvaru članak suradnika manjinskih novina iz Zagreba koji je posjetio Zagrebačku pivovaru i za čitatelje Jednote opisao svoje dojmove.
Radomir Čokić / 28.02.2021.
Egipatski pjenušavi artefakt

Egipatski pjenušavi artefakt

Ovih dana mediji sveudilj globusa raznose vijest o vrijednom arheološkom nalazu u egipatskom Abydosu, gdje je pronađena cijela pivovara stara 5000 godina. Mnogi artefakti nedvojbeno dokazuju kuhanje i konzumaciju piva i daleko prije tog vremena, no sada je iz podzemlja izronio čitav pogon za proizvodnju pjenušave tekućine.
P. N. / 17.02.2021.
Pivo starih Čeha

Pivo starih Čeha

Stare novine imaju posebnu draž i uvijek je zanimljivo prolistati ih i pročitati o čemu se pisalo prije, recimo četiri desetljeća. U tjedniku Jednota, daruvarskom listu hrvatskih Čeha iz 1981. godine. u rubrici Pročitali smo za vas našli smo zgodan članak Pivo starih Čeha s nizom pjenušavih zanimljivosti iz daleke povijesti.
P. N. / 18.01.2021.
Što poručuju povijesne krigle

Što poručuju povijesne krigle

Naši stari su svoje posude iz kojih su pili pivo na svečanostima i prijateljskim sjedeljkama ukrašavali različitim natpisima, često šaljivim, o pivu, o pipničarima, često i ljubavnim stihovima, ponekad i religioznim rimama i moralizatorskim umovanjima. Zanimaju nas prije svega posude koje je u stara vremena koristio prost puk češki.
Čeněk Zíbrt / 08.11.2020.
Izložba Povijest alkoholnih pića

Izložba Povijest alkoholnih pića

Dragi naši, s ponosom vam najavljujemo da  za vas imamo posebnu poslasticu. U periodu od 27. listopada 29. studenoga 2020 godine u našem muzej smo odlučili s našim partnerom Badel 1862 d.o.o.  pripremiti izložbu na temu "Povijest alkoholnih pića - Od Mezopotamije do korone ", objavio je zagrebački Muzej mamurluka.
P. N. / 23.10.2020.
Najstarija pivska reklama

Najstarija pivska reklama

Najstarija reklama za pivo na svijetu „objavljena“ je u Mezopotamiji na kamenoj ploči, za koju je utvrđeno da potječe oko 4000. godine prije Krista. Glasila je: Pijte Elbu, pivo sa srcem lava, i praćena crtežom žene bujnih grudi, koja u svakoj ruci drži čaše piva.
P. N. / 27.09.2020.
Nekad pilo – Otočac

Nekad pilo – Otočac

Jedno od poduzeća koja su do izbijanja veliko-srpske agresije na Hrvatsku imala veliku popularnost u Otočcu i šire bila je Pivovara Otočac. Sa stoljetnom tradicijom ova je mala pivovara bila na odličnu glasu zbog kvalitete piva, a njihov  Lički biser bio je vrlo tražen među „pivopijama,“ piše Lika.online
P. N. / 01.07.2020.
U Kalicha, slavna Švejkova pivnica

U Kalicha, slavna Švejkova pivnica

U Vinogradima, u ulici Na Bojišti, gdje je su se 1179. godine jedan nasuprot drugome stajali knez Soběslav II. iz roda Přemislovaca (1128. – 1180.) i njegov sin Bedřich, nalazi se pivnica, koja je proslavljena u romanu Doživljaji dobrog vojnika Švejka, autora Jaroslava Hašeka. Piše Helena Stejskalová na portalu EpochaPlus.
P. N. / 22.06.2020.
Postani pivski sommelier

ArhivIzreke o pivu

Nacrtaj mi krigl