Pivnica.net
Banner

Povijest piva

Veliki povratak euro boce

Veliki povratak euro boce

Na pivskom tržištu dominiraju dvije vrste politrene boce – longneck boca koja se pri vrhu naglo stanjuje u dugački vrat, te NRW boca (od Nordrhein-Werstfalen) kod koje se dugi vrat stanjuje postupno. Najnoviji trend u Njemačkoj, naročito u Bavarskoj, je – trijumfalni povratak euro boce, koja je izmišljena 1966. i davno sišla sa scene.
Mato Pejić / 30.07.2021.
Märzen, mařec, březňák, ožujsko

Märzen, mařec, březňák, ožujsko

Već smo to spomenuli, da je kod starih Čeha bilo omiljeno pivo kuhano u ožujku. Pripisivali su mu posebnu moć, naročitu snagu. U staročeškim spomenicama često čitamo o njemu i kako je bilo popularno i tu se ne radi o njegovu nazivu u spomenicama pisanim njemački i latinski, nego o češkom imenu.
Čeněk Zíbrt / 07.04.2021.
Pivom su nekad vladale žene

Pivom su nekad vladale žene

U srednjevjekovnom anglosaksonskom svijetu pivarstvo je bilo ženski privilegij. Zvali su ih „alewives“ što će reći pivske žene, pivarice, Kuhanjem piva zarađivale su novac, što ih je činilo neovisnima o patrijarhalnom poretku. A to je pak uznemiravalo društvenu zajednicu. No, kada su počeli progoni vještica, pivarstvo je prešlo u ruke muškaraca.
P. N. / 24.03.2021.
Pivo naše svagdašnje

Pivo naše svagdašnje

Listanje starih novina sjajna je zanimacija, koja zna otkriti prave male bisere. Evo jednog primjera – prije 33 godine objavljen je u češkom tjedniku Jednota, koji izlazi u Daruvaru članak suradnika manjinskih novina iz Zagreba koji je posjetio Zagrebačku pivovaru i za čitatelje Jednote opisao svoje dojmove.
Radomir Čokić / 28.02.2021.
Egipatski pjenušavi artefakt

Egipatski pjenušavi artefakt

Ovih dana mediji sveudilj globusa raznose vijest o vrijednom arheološkom nalazu u egipatskom Abydosu, gdje je pronađena cijela pivovara stara 5000 godina. Mnogi artefakti nedvojbeno dokazuju kuhanje i konzumaciju piva i daleko prije tog vremena, no sada je iz podzemlja izronio čitav pogon za proizvodnju pjenušave tekućine.
P. N. / 17.02.2021.
Pivo starih Čeha

Pivo starih Čeha

Stare novine imaju posebnu draž i uvijek je zanimljivo prolistati ih i pročitati o čemu se pisalo prije, recimo četiri desetljeća. U tjedniku Jednota, daruvarskom listu hrvatskih Čeha iz 1981. godine. u rubrici Pročitali smo za vas našli smo zgodan članak Pivo starih Čeha s nizom pjenušavih zanimljivosti iz daleke povijesti.
P. N. / 18.01.2021.
Što poručuju povijesne krigle

Što poručuju povijesne krigle

Naši stari su svoje posude iz kojih su pili pivo na svečanostima i prijateljskim sjedeljkama ukrašavali različitim natpisima, često šaljivim, o pivu, o pipničarima, često i ljubavnim stihovima, ponekad i religioznim rimama i moralizatorskim umovanjima. Zanimaju nas prije svega posude koje je u stara vremena koristio prost puk češki.
Čeněk Zíbrt / 08.11.2020.
Najstarija pivska reklama

Najstarija pivska reklama

Najstarija reklama za pivo na svijetu „objavljena“ je u Mezopotamiji na kamenoj ploči, za koju je utvrđeno da potječe oko 4000. godine prije Krista. Glasila je: Pijte Elbu, pivo sa srcem lava, i praćena crtežom žene bujnih grudi, koja u svakoj ruci drži čaše piva.
P. N. / 27.09.2020.
Nekad pilo – Otočac

Nekad pilo – Otočac

Jedno od poduzeća koja su do izbijanja veliko-srpske agresije na Hrvatsku imala veliku popularnost u Otočcu i šire bila je Pivovara Otočac. Sa stoljetnom tradicijom ova je mala pivovara bila na odličnu glasu zbog kvalitete piva, a njihov  Lički biser bio je vrlo tražen među „pivopijama,“ piše Lika.online
P. N. / 01.07.2020.
U Kalicha, slavna Švejkova pivnica

U Kalicha, slavna Švejkova pivnica

U Vinogradima, u ulici Na Bojišti, gdje je su se 1179. godine jedan nasuprot drugome stajali knez Soběslav II. iz roda Přemislovaca (1128. – 1180.) i njegov sin Bedřich, nalazi se pivnica, koja je proslavljena u romanu Doživljaji dobrog vojnika Švejka, autora Jaroslava Hašeka. Piše Helena Stejskalová na portalu EpochaPlus.
P. N. / 22.06.2020.
Pivo kao platežno sredstvo

Pivo kao platežno sredstvo

I dok danas, u vrijeme intenzivne robno-novčane razmjene, za naš rad obično bivamo plaćeni određenom (često premalom…) količinom papirnatih novčanica, radnici koji su prije 5.300 godina radili na izgradnji mezopotamskih palača i hramova bili su plaćani, ni manje, ni više, negoli pivom,m piše Geek.hr.
P. N. / 28.11.2019.
Potrošnja pala na 235 litara

Potrošnja pala na 235 litara

U Bavarskoj, gdje je pivo takorekuć nacionalno piće potrošnja je s 245 litara godišnje po glavi stanovnika pala za čitavih deset litara, dakle na ciglih 235 litara per capita. Svakom tko se iole razumije u stvari piva ovaj će podatak biti sumnjiv, jer je općepoznato da svjetski prvaci u potrošnji Česi, ali s manje od 140 litara godišnje, dok su Nijemci neznatno iznad stotke. No, ovo je novinska vijest s početka prošlog stoljeća.
P. N. / 11.09.2019.
Babilonski pivski fajnšmekeri

Babilonski pivski fajnšmekeri

„Neka nad mojim koracima bdije boginja Ninkasi,“ mrmlja pijanac, koji ide kući iz krčme. Vrluda s jedne stane ulice na drugu i obilato se pomaže oslanjanjem o zid. Živi u Babilonu, pukih sto metara od gostionice u kojoj je stalni gost. Piše češki portal Epocha Plus.
Epocha Plus / 09.08.2019.
Uz pomoć svetaca i kraljeva

Uz pomoć svetaca i kraljeva

U srednjem vijeku, kad je vjera u zle i dob re duhove bila naročito jaka, kad su se duhovi pozivali u pomoć i zaštitu, ili se protiv njih borilo, da bi se spriječilo zlo, vjerovali su i majstori pivari da dobre rezultate mogu dosegnuti samo s pomoću viših nepoznatih i tajnih sila.
Jaroslav Sládek / 10.06.2019.
Europski prapivari Kelti

Europski prapivari Kelti

Kada je riječ o pivskim prapočecima, opće je poznato sve o nastanku pjenušave tekućine na prostoru između Tigrisa i Eufrata, znamo o egipatskim pivovarama i kineskim pivskim arheološkim artefaktima, no malo znamo o europskim korijenima zlatnog soka. Opisao ih je Jaroslav Novák Večerniček u knjizi Dějiny piva (Povijest piva).
P. N. / 19.01.2019.

ArhivIzreke o pivu

František Jaromír Rubeš

Nacrtaj mi krigl