Pivomanija

Pivari starog Egipta

Pivari starog Egipta

Grčki povjesničar Herodot putovao je kroz Egipat 430. godine prije Krista i napisao da Egipćani piju vino što ga dobivaju od ječma jer u svojoj zemlji nemaju vinove loze. Piše Goran Gazdek u novom izdanju kolumne Pivomanija u časopisu Agroglas..

Goran Gazdek / 31.03.2016.

Pili su ga faraoni

Pili su ga faraoni

Neki povjesničari tvrde da je pivo bilo tako važan izvor hrane i da je imalo tako važnu kulturnu ulogu da su ljudi napuštali nomadski način života kao lovci i skupljači te se naselili kako bi obrađivali zemlju. Piše Goran Gazdek u novom nastavku serijala Pivomanija u dvotjedniku Agroglas.

Goran Gazdek / 17.03.2016.

Kako smo ga počeli piti?

Kako smo ga počeli piti?

Pivo je u Hrvatskoj postalo popularno tek u 18. stoljeću. Sa sobom su ga donijele brojne češke i njemačke obitelji koje su doseljavale u naše krajeve, piše Goran gazdek u novom izdanju svoje kolumne Pivomanija u Agroglasu.

Goran Gazdek / 03.03.2016.

Pivska povijest: Osijek

Pivska povijest: Osijek

Pivovara Caetana Šepera - najmodernija tvornica u gradu. Proizvodnja piva započela je u Bauerovoj pivovari 1664. godine, a trideset godina kasnije ono se kuhalo u još dvije pivovare. Najviše piva prodavali su vojnicima, kojih je u tvrđi bilo više nego civilnih stanovnika. Piše Goran Gazdek u kolumni Pivomanija u Agroglasu.

Goran Gazdek / 18.02.2016.

U muzej na pivo

U muzej na pivo

Zagrebačka pivovara u svojoj kultnoj pivnici Pivana već šest godina organizira Noć muzeja. O predavanjima, degustacijama i razgledanju muzejskih eksponata piše Goran Gazdek u novoj kolumni Pivomanija u Agroglasu.

Goran Gazdek / 04.02.2016.

U modi je retro

U modi je retro

Zamah craft pivarstva nagnao je velike proizvođače piva da nam ponude i nešto više od svojih razvikanih brendova. I uspijevaju u tome. Piše naš urednik Goran Gazdek u novom izdanju kolumne Pivomanija u časopisu Agroglas, pod egidom Veliki uzvraćaju udarac.

Goran Gazdek / 21.01.2016.

2015. - pregršt pivskih radosti

2015. - pregršt pivskih radosti

Nove pivovare, nova piva i bezbroj festivala, piše Goran Gazdek u novoj kolumni Pivomanija u dvotjedniku Agroglas. Događaj godine svakako je smanjenje trošarina za male pivare koje su postale konkurentnije na tržištu pa se valja nadati još većem zamahu pivarstva.

Goran Gazdek / 07.01.2016.

Božićno slavi 26. rođendan

Božićno slavi 26. rođendan

Kao što s proljeća čekam jagode, ljeti lubenice, s jeseni pečenjake i kestenje tako s nestrpljenjem čekam prosinačke blagdane kada naručujem sezonsko, piše Goran Gazdek u Agroglasu u svojoj kolumni Pivomanija, predstavljajući ovogodišnje izdanje Božićnog piva Zagrebačke pivovare.

Goran Gazdek / 24.12.2015.

Topli napitak za zimske dane

Topli napitak za zimske dane

Kuhati pivo u zimskim danima kao što kuhamo vino još uvijek izaziva čuđenje, ali vrlo brzo će topli pivski napitak postati sasvim normalni dio ponude božićnih sajmova i sastavni dio pivskih karti svih kafića koji drže do sebe. Piše Goran Gazdek u kolumni Pivomanija u Agroglasu.

Goran Gazdek / 10.12.2015.

Katarinsko pivo hit Katarinskog sajma

Katarinsko pivo hit Katarinskog sajma

Nije ništa neobično da se plejadi gradova u kojima se organiziraju pivski festivali pridružio i Slavonski Brod. Tamo je u sklopu Katarinskog sajma održan prvi festival piva i promovirano Katarinsko pivo. Piše Goran Gazdek u novoj kolumni Pivomanija u dvotjedniku Agroglas.

Goran Gazdek / 26.11.2015.

Pivovare i održiva poljoprivreda

Pivovare i održiva poljoprivreda

Heineken Hrvatska koristi limun i mandarine iz Hrvatske za Karlovačko radler. Uspostavljanje partnerstva s velikim otkupljivačem na duži rok dobar je put k održivosti voćarstva, a siguran tržišni otkup malim proizvođačima je poticaj za intenziviranje proizvodnje. Piše Goran Gazdek u novom izdanju kolumne Pivomanija u Agroglasu.

Goran Gazdek / 12.11.2015.

Uspon zanatskih pivara

Uspon zanatskih pivara

Karlovac, Daruvar, Nova Gradiška, Medulin i Split gradovi su na čijim su trgovima i ulicama zveckale krigle pune zlatne tekućine. Craftbrewing je pokret koji više nitko ne može zaustaviti, piše naš urednik Goran Gazdek u svojoj redovitoj kolumni Pivomanija u dvotjedniku Agroglas.

Goran Gazdek / 07.09.2015.

Ljeto u Zagrebu

Ljeto u Zagrebu

Spravljeno je od pšeničnog i ječmenog slada te zobi. Dodano je malo korijandera i kora gorke naranče od koje jednim dijelom dolazi i blaga gorčina piva. Ima žućkastu boju, 5,2 posto alkohola i 13 posto ekstrakta.

Goran Gazdek / 06.08.2015.

Ludilo craft beer festivala

Ludilo craft beer festivala

Regiju trese ludilo cratft beer festivala i zato naprosto ne mogu šumom dok svi idu drumom. O cratft pokretu kod nas i u svijetu već sam pisao na ovom mjestu i svatko onaj koji traži više od onoga što nude Žuja, Osječko ili Karlovačko zna o čemu je riječ. Susreti i natjecanja malih obiteljskih pivara koji pivo kuhaju u malim količinama snabdijevajući uglavnom lokalno tržište, logična je posljedica povećanja broja mini pivovara, ali i sve veće potražnje za iskonskim i specifičnim pivskim okusima.

Goran Gazdek / 30.06.2015.

Pivskim globusom: Francuska

Pivskim globusom: Francuska

Kako biti pivopija u dominantno vinskoj kulturi? Francuska je na 26. mjestu po potrošnji piva u Evropi, sa prosjekom 30 litra po glavi stanovnika. Potrošnja kontinuirano pada već tri desetljeća, a posljednji veliki pad od 8 posto zabilježen je 2013. godine

Goran Gazdek / 11.06.2015.

Postani pivski sommelier

ArhivIzreke o pivu

Nacrtaj mi krigl